Itambé Investe em Produtos para Pratos Salgados
Food é Ouro para Itambé
A Itambé amplia seu portfólio de food service ao desenvolver sete novos SKU's. Com comercializaçãonacional,prevista para os próximos dois meses,os lançamentos são brigadeiro belga, recheio de chocolate belga, leite condensado bag e doce de leite forneável bisnaga. Além do creme de leite UHT 25%, requeijão cremoso forneável e manteiga gourmet, voltados para salgados. "Nós acreditamos que esses produtos são ideais para a produção de receitas salgadas, uma nova aposta da empresa", afirmou Ricardo Cotta, diretor de Novos Negócios da Itambé, em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News.
Linha de Food Service Fatura R$ 10 Mi por Mês
Presente na empresa desde 2016, a linha de food service fatura, atualmente, R$ 10 milhões por mês e, segundoRicardoCotta, apresenta um ritmo de crescimento maior que o do segmento e da companhia, que lucra R$ 3 bilhões por ano. Entretanto, este ano, o executivo ressalta que a greve dos caminhoneiros ocorrida em maio afetou a produção e distribuição dos itens, com 40% a menos de vendas no mês. "Esse foi um pesadelo que toda a indústria brasileira sofreu. Em compensação, em junho recuperamos mais do que perdemos no mês anterior", explica o diretor. A previsão da Itambé para este ano é que o food service fature, no mínimo, 50% a mais em relação a 2017.
Próximos Projetos
A Itambé Food Service já está com novidades planejadas para o segundo semestre e para 2019, como cream cheese, creme culinário e creme pasteurizado 35% de gordura. Segundo Ricardo, a divisão de compostos lácteos também merece atenção especial. "Com o composto, são oferecidos produtos para especificidades, como panificação e sorveteria. Estamos apostando nesse segmento e está dando certo no mercado", ressalta. Além da reformulação e de novos itens para a linha infantil, Cotta destaca, ainda, o investimento em produtos considerados saudáveis, como a linha PRO de alta proteína, e a extensão do leite sem aditivos. "Temos a linha do Natural Milk que possivelmente se tornará uma família", conclui o diretor.
