Fabricante Auxilia Indústria Alimentícia

A Duas Rodas, fabricante de ingredientes para as indústrias de alimentos e de bebidas, lança o e-book "Guia prático de análise sensorial para alimentos". Segundo a empresa, a iniciativatem como objetivo disponibilizar informações para os fabricantes interessados em investir e ampliar a sua estrutura de análise sensorial para potencializar a performance de seus produtos e levar novas experiências aos consumidores. Dentre os assuntos abordados no e-book, estão: o que é necessário para estruturar a análise sensorial na indústria, a influência dos cinco sentidos na alimentação, os métodos mais utilizados e como criar um briefing de projeto de produto mais assertivo.