Nugali Recebe Prêmio na Categoria Amargos Puros

A Nugali, produtora de chocolate de Pomerode (SC), foi premiada no International Chocolate Awards Americas 2019 com os produtos Amargo 70% cacau e Cacau em Flor 70% cacau. A divulgação dos vencedores aconteceu no dia 24 de junho, nos Estados Unidos. Os produtos receberam a medalha de bronze. Os itens premiados participarão da final mundial este ano, concorrendo com os vencedores de cada continente. De acordo com a Nugali, o chocolate Amargo 70% cacau recebe uma torra leve, resultando em um sabor suave. Já o Cacau em Flor 70% é produzido a partir de variedades Trinitários e Scavina, plantados na Bahia, que preserva o paladar intenso da amêndoa de cacau.