BRF Amplia Produção de Queijos no Sul

A produção de queijos da BRF, a partir da unidade de Ijuí (RS), terá um incremento de 30% já na primeira quinzena de junho. Ao todo, serão produzidos 1.300 toneladas/mês do produto. “O segmento de queijos apresenta crescimento constante, acima de 5% ao ano. Trata-se de um mercado de R$ 7 bilhões/ano, com a participação predominante de mussarela e prato”, revela Fábio Medeiros, vice-presidente da unidade de lácteos da BRF. Além dos queijos, comercializados sob as marcas Sadia e Santa Rosa/Elegê, a BRF produz em Ijuí, soro de leite em pó Elegê e composto lácteo Elegê e Dobon.