Pesquisas apontam que cada vez mais os brasileiros estão optando por uma alimentação saudável e funcional. A Gomes da Costa, com 68 anos de história, possui uma linha ainda mais saudável para atender a essa nova mentalidade de demanda de consumo: a Linha Light em Sódio Gomes da Costa. Disponível em embalagens de 170g nas versões atum sólido ao natural e atum sólido em óleo, a linha possui baixo teor de sódio (81% menos na versão natural e 70% na versão em óleo - em comparação aos pescados da linha tradicional).

Entre novembro de 2021 e janeiro de 2022, o setor dos panetones faturou cerca de R$ 806 milhões, com a venda de 47,8 mil toneladas de produtos, totalizando um aumento de 3,9% em valor e 21% em volume, na comparação com o período anterior (novembro de 2020 a janeiro de 2021). Os dados são da Associação Brasileira da Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi). De acordo com Claudio Zanão, presidente-executivo da entidade, "os números são reflexos do esforço da indústria, que inova constantemente em sabores e embalagens personalizadas todos os anos, gerando valor agregado ao produto".

A Mili, fabricante brasileira do setor de papel tissue, antecipou em dois anos a meta de R$ 2 bilhões de faturamento anual. A empresa havia traçado o objetivo em 2020 e irá atingir a marca já em 2022, puxada pelo crescimento nas vendas de produtos de personal care, como absorventes, hastes higiênicas, fraldas e toalhas umedecidas. Assim, a meta da empresa para os próximos anos é estabelecer um crescimento anual de 10%, com foco em atingir R$ 3 bilhões. No primeiro semestre de 2022, a Mili registrou alta de 38% no faturamento, em comparação com o mesmo período de 2021.

A precificação é um fator crucial para o sucesso de um negócio, afinal, o preço de um produto ou serviço continua sendo um fator importante para a decisão de compra de um consumidor, principalmente em um cenário econômico desafiador como o atual momento no mercado brasileiro. Além disso, é importante que esse preço seja rentável para o varejista de uma forma mais assertiva, garantindo que suas vendas sempre gerem lucro. O software de pricing Prixsia é uma solução completa para indústria e varejo resolverem seus principais desafios em relação à precificação.

Uma unidade da Nestlé que fica localizada em Caçapava, no interior de São Paulo, e é responsável pela produção de KitKat, é a primeira do grupo no mundo a receber uma rede própria de 5G. A linha, que produz cerca de 2 milhões de unidades do chocolate KitKat por dia, será o primeiro passo da Nestlé rumo à criação da "fábrica de chocolate inteligente". A internet 5G, na qual o tempo de resposta é mais rápido, permite um nível de automatização maior nos processos da fábrica. "É como se a fábrica agora pudesse pensar sozinha", diz o presidente da Nestlé no Brasil, Marcelo Melchior.

A nova edição do Prêmio Abre da Embalagem Brasileira contou com 84 vencedores, entre Ouro, Prata e Bronze, de segmentos como alimentos, bebidas, household, cosméticos e cuidados pessoais, perfumes e delivery. Promovida pela Associação Brasileira de Embalagem (Abre), a iniciativa destaca cases da produção nacional de embalagem. Segundo a entidade, neste ano, categorias como Soluções para Varejo e E-commerce foram destaque, reunindo diferentes soluções para eficiência em linha, estratégia em processos, funcionalidade e design estrutural, além de decoração e design gráfico.

A Bei-jo Tapioca amplia seu portfólio com dadinhos de tapioca no sabor quatro queijos. Com embalagens de 230g, a novidade complementa a linha Econômica, que, segundo a fabricante, tem produtos com embalagens menores, para que o consumidor faça os dadinhos em um único preparo e não precise congelar o produto novamente. De acordo com a Bei-jo Tapioca, o lançamento não tem conservantes ou glúten e pode ser preparado frito, assado ou na air fryer. Além do sabor de quatro queijos, o portfólio conta com dadinhos de tapioca nas versões queijo coalho, provolone, vegana, queijo coalho com alho e orégano, geleia de pimenta e "quejim".

O Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) decidiu conceder uma medida preventiva que proíbe a Ambev de assinar contratos de exclusividade com bares e restaurantes em 17 cidades até a Copa do Mundo. A decisão foi tomada após um processo movido pela Heineken, no qual a cervejaria solicita o fim dos contratos de exclusividade. A medida preventiva também atinge a Heineken, que não poderá firmar contratos de exclusividade com bares e restaurantes nas praças onde tiver mais de 20% de participação de mercado. Caso a determinação não seja cumprida, a multa chega a R$ 1 milhão por estabelecimento.

O futuro da alimentação será guiado por nove macrotendências de consumo, que têm ganhado força a partir dos novos hábitos dos consumidores. São elas: sabor, saúde, frescor, artesanato, estilo de vida ético, transparência, conveniência máxima, experiência de próximo nível e hiper pessoal. As tendências foram mapeadas a partir da nova edição da pesquisa Taste Tomorrow, que foi realizada com 17 mil consumidores, em 44 países, pela Puratos - fabricante de produtos para panificação, confeitaria e chocolate. Cada tópico identificado traz diferentes microtendências, que englobam desde as preferências de canais de compras, até a redescoberta de sabores tradicionais.

No primeiro semestre de 2022, as indústrias de chocolates registraram crescimento de 11,43% na produção, em relação ao mesmo período do ano passado. No total, foram 370 mil toneladas, ante 332 mil em 2021. Os dados, coletados pela KPMG, foram divulgados pela Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab). "Por mais que tenhamos passado por momentos de incertezas, os resultados são satisfatórios e indicam a retomada da indústria", afirma Ubiracy Fonsêca, presidente da Abicab.

A Josapar, uma das maiores indústrias alimentícias brasileiras e referência na produção de arroz, acaba de expandir seu portfólio e anuncia o lançamento do primeiro feijão da marca Tio João. Seguindo parâmetros de qualidade e segurança de alimentos, e elegendo o Distrito Federal para o lançamento, a marca passa a disponibilizar a nova opção de feijão preto ainda neste segundo semestre de 2022. Além disso, a novidade chega em comemoração aos 100 anos de atuação da Josapar no mercado nacional.

Nesta quarta-feira (21), o Procon-SP notificou a companhia de alimentos Nestlé, solicitando esclarecimentos sobre a diferença entre o leite condensado tradicional e a mistura láctea condensada à base de soro de leite e amido. De acordo com o órgão, as embalagens semelhantes têm gerado confusão nos consumidores. O Procon-SP também questionou a embalagem do creme de leite original e de uma "mistura de creme de leite". As misturas lácteas foram lançadas pela Nestlé neste ano. A companhia deverá responder aos questionamentos sobre diferenças nutricionais e indicações de consumo até 26 de setembro.