Puratos Anuncia Nova Marca de Chocolate

A Puratos anuncia uma nova marca de chocolate:a Chocolanté. O lançamento vai atender chefs, chocolatiers, confeitarias nas versões em barras e filetes, e na composição: chocolate branco, ao leite. Segundo a fabricante há um controle de todas as etapas da sua cadeia produtiva: variedade botânica, plantio do fruto do cacau, colheita, fermentação, secagem, torrefação, moagem de sementes, produção da massa de cacau, até a elaboração final.