Grupo Lança Franquia de Cloud Kitchens

O Grupo Trigo, que opera as redes de restaurantes Spoleto, Gurumê, Koni, Le BonTon, lança a startup "Cozinha Trigo". Trata-se de uma franquia de cozinhas para pedidos via delivery. O formato começa a operar no Rio de Janeiro, com cinco novas marcas de gastronomia: Room Service (culinária denominadaclássica), StrogoNosso (releitura do estrogonofe), Risie Risoteria (risotos), Cut the Crap (hamburgueria) e Betty Sweet (doceria).Segundo o Grupo,a franquia do Cozinha Trigo demandará uminvestimento considerado mais acessível, em relação às suas demais operações.