Franquias de Alimentação Somam R$ 43 bilhões

De acordo com o Franchise College, instituição de educação ligada à consultoria Rizzo Franchise, no primeiro semestre de 2014, a alimentação fast-food e a alimentação especializada ocuparam o segundo e terceiro lugares, respectivamente, entre os 24 setores da franchising que mais cresceram em número de redes de franquias no Brasil. A alimentação especializada, que envolve ramos como as casas de sucos, crepes e chocolates teve um crescimento de 710 unidades franqueadas no primeiro semestre deste ano, chegando a 11.771 lojas. O segmento alcançou receita de R$ 33 bilhões no período. Já a alimentação fast-food passou de 13.643 unidades franqueadas em 2013 para 15.118 unidades nos primeiros seis meses de 2014 e o setor alcançou mais de R$ 10 bilhões de receita.