Rede Planeja Adotar Modelo Fresh Forward

A Subway, franquia especializada em sanduíches, pretende inaugurar de 40 a 50 restaurantes no Brasil neste ano. Para impulsionar os planos de expansão, no início do mês, a empresa elegeu um novo presidente regional para a América Latina e Caribe, Jorge L. Rodriguez. Segundo o executivo, a meta éalcançar 1.800 lojas, 150 a mais do que o número atual. Outros focos da rede de fast-food sãomelhorar o fluxo, a rentabilidade dos franqueados eo custo dos produtos, além de apostar no modelo fresh forward (que exibe aos clientes os produtos e modos de preparo). Em 2021, a Subway abriu 22 lojas.