WikiMaki Instala Loja Conceito em Curitiba (PR)

A WikiMaki, rede curitibana especializada em casual japonese food, inaugurou no início de agosto sua loja conceito. A flagship store está localizada na Av. Comendador Franco, 3961 - Jardim das Américas, e apresenta desde mudança da logomarca, arquitetura e comunicação visual até novos produtos e uniformes do time de colaboradores. Segundo a empresa, o objetivo é oferecer um ambiente ainda mais confortável aos clientes, reforçando os tributos da marca: alimentos frescos e preparo artesanal. O projeto da reestruturação ganhou o nome de WikiMaki Next e foi pensado para se aproximar do conceito de "casual dining", agregando elementos mais sofisticados a essência despojada da rede.

Mudanças e Expansão
Entre as mudanças, a cozinha ganhou um conceito mais aberto, que melhora a amplitude do ambiente e traz mais transparência ao processo do preparo dos alimentos. As panelas wok usadas para fazer os famosos yakisobas, agora ficam expostas ao público. Além disso, a marca também foi levemente ajustada e os materiais de comunicação das lojas estão mais descontraídos, com uma linguagem informal e espirituosa. A WikiMaki chega a marca de cinco lojas, sendo quatro próprias e uma franquia. Ainda neste ano, a rede de franquias prevê a abertura de outras quatro novas lojas, incluindo uma unidade em São Paulo. Em busca de franqueados, o projeto de expansão do WikiMaki tem três formatos de negócios.