IMC Investe R$ 35 Milhões em Cozinha Central

A partir de uma cozinha central, a IMC (International Meal Company Alimentação), detentora de franquias como Pizza Hut, KFC, Frango Assado e Viena, vai abastecer suas lojas, com investimento de R$ 35 milhões. Segundo a companhia, o projeto contribuirá para a otimização da operação dos restaurantes, com a redução de desperdício e melhor aproveitamento da mão-de obra. A nova cozinha permitirá uma padronização e redução no tempo de preparo nas lojas. Isso será viável por meio da implementação do sistema Cook & Chill, onde as receitas, após serem preparadas, passam por um processo de ultracongelamento.