Zamp cresce 43% no digital e BK ganha novo conceito
Digitalização do Fast Food
As vendas digitais foram um dos destaques do terceiro
trimestre da Zamp, master franqueada do Burger King e Popeyes no Brasil. O canal
faturou R$ 425,4 milhões de julho a setembro, o que representou 44,9% da
receita total e alta de 43,2% versus o mesmo período do ano anterior. "O
crescimento é explicado principalmente pelo avanço das vendas pelos totens de
autoatendimento, que combina aumento de ticket médio pela experiência do
usuário e CRM", analisa a Zamp. A companhia já tem 55 operações que não contam
com atendentes nos balcões e 100% das transações são feitas de forma digital.
No trimestre, os totens representaram 25,5% do total das vendas, crescimento de
8,5 p.p. em comparação ao ano passado.
Expansão Física
Durante o terceiro trimestre, a Zamp abriu 10 restaurantes,
sendo 6 restaurantes próprios (4 do Popeyes e 2 do Burger King) e 4 franqueados
(2 de cada). O movimento marca o início do desenvolvimento de franquias da
marca Popeyes no país. No período, também foi iniciado um processo de
modernização e remodelagem de restaurantes mais antigos. "Esta iniciativa é um
importante vetor de crescimento e atratividade dos ativos da companhia. Foram
concluídos 23 projetos dos quase 200 que serão feitos em um ciclo de 3 anos",
detalha a Zamp. A marca Burger King também abriu seus primeiros restaurantes no
modelo Royal Pavilion. Trata-se de um novo layout, que é focado em oferecer um
equilíbrio maior entre a disposição de canais, jornada 100% digital e alavancas
de eficiência.
