Academia Bunge Capacita Lojistas de Alimentação
Circuito do Chef
A Bunge Brasil, empresa especializada nos
segmentos de panificação, confeitaria e restaurantes, se uniu ao Shopping
Recife para capacitar profissionais da área de alimentação que atuam no
complexo do empreendimento. A iniciativa, chamada "Circuito do chef", terá início este mês, quando os Chefs da Academia Bunge irão oferecer cursos de capacitação
gratuitos para os cerca de 120 profissionais. Os participantes poderão
aproveitar uma aula show com o chef Luiz Farias, da Academia Bunge. A
palestra acontecerá no dia 05 de setembro e será a abertura oficial do projeto.
No primeiro módulo, os alunos aprenderão mais sobre o fluxo de produção, boas
práticas, higiene na cozinha e apresentação de pratos (13/09), seguido pelos
módulos de refeição (20/09), confeitaria (27/09) e panificação (04/10). Segundo
o chef Luiz Farias, o foco do projeto é qualificar os profissionais e
impulsionar o desenvolvimento do setor de food service na região. Os
treinamentos serão ministrados na própria Academia Bunge, em Recife.
Serviço:
Circuito
do chef
Onde:
R. Padre Carapuceiro, 706 - Boa Viagem, Recife - PE
