Panfácil Amplia Produção de Pães Congelados

A Panfácil Alimentos, empresa do Grupo Estrela, inaugurou oficialmente a expansão de sua fábrica de pães congelados em Canoas (RS), que amplia em 6x a capacidade produtiva, chegando a até 3,6 mil toneladas de produtos. Com a expansão, a expectativa de crescimento da empresa se eleva."Em relação à produção base agora, pretendemos crescer 80% em 2017, tanto a produção como o faturamento", revela Bernardo Pretto, diretor comercial da operação de pães congelados da Panfácil. Em 2016, a empresa deve crescer 15%. A inauguração também representa um avanço no conceito de negócio do pão francês, o carro-chefe da linha de produção, que consumiu investimento de R$ 28 milhões, incluindo a aquisição de uma máquina de produção de origem francesa.

Expansão
Com foco na região Sul do país, a expansão permitirá que a Panfácil comece a atuar em novas praças, como o Rio de Janeiro, onde já atua por meio de distribuidores, e São Paulo, que está na mira da empresa. "Existem negociações em andamento para atuarmos em São Paulo. Mas é um conceito que existem muitas questões para se concretizar. É preciso vender um conceito novo, que envolve maquinário, como freezer, treinamento de mão de obra, e mostrar ao cliente o real custo x benefício, que vale muito a pena. Não é um trabalho rápido", explica o executivo.

Atuação
O formato de lojas de vizinhança não para de crescer e vem se tornando um forte competidor para as padarias, que sofrem com uma escassez cada vez maior de mão de obra especializada. E, segundo Bernardo, foi justamente esse canal um dos primeiros a atuar com os pães congelados da empresa. "Foi o que aconteceu aqui no Sul. O pão congelado entrou muito forte nos minimercados que não tinham padaria, foram os primeiros. Eles precisavam de um investimento baixo de mão de obra, maquinário e espaço. Foi a solução".


Enviado especial Valéria Manfre