Carrefour Fez Debate Técnico de Qualidade Açougue

O Carrefour promoveu na última quinta-feira (17), em São Paulo (SP), o "1º Encontro Técnico de Qualidade Açougue - cadeia de bovinos, suínos e frangos". O evento, que reuniu cerca de 80 profissionais do varejo e indústria, teve como proposta fomentar o diálogo sobre os critérios de qualidade, segurança dos alimentos e responsabilidade socioambiental exigidos dos seus fornecedores e parceiros. Um dos principais temas abordados foi o futuro e as tendências globais de segurança dos alimentos, além do aumento da importância da rastreabilidade. O evento levantou ainda a discussão sobre os desafios e oportunidades da cadeia para atender as atuais exigências do consumidor brasileiro.