ABIA Sugere "Semáforo" em 2018
Rotulo Saudável
O
apelo à saudabilidade, se acentuou em 2017. Fabricantes de alimentos e bebidas
buscam atender os consumidores com produtos que se dizem saudáveis - muitos fornecedores consideram esse apelo como tendência de mercado. E,
assim como nas fórmulas e na "publicidade" destes produtos, os rótulos não ficaram
de fora. A Associação Brasileira das Indústrias da Alimentação (ABIA), com o
apoio da CNI (Confederação Nacional da Indústria) e as associações
representativas do setor de alimentos e bebidas, entregaram à Agencia Nacional
de Vigilância Sanitária (ANVISA) uma nova proposta de rotulagem nutricional.
Na
parte da frente, o rotulo, terá informações sobre a quantidade de sódio,
açúcares totais e gordura saturada classificadas no formato de "semáforo" com o
uso das cores verde, amarelo e vermelho. Para a diretora da ABIA, Daniella
Cunha, em entrevista exclusiva para o Jornal Giro News: "o objetivo principal é
facilitar o entendimento dos consumidores sobre o conteúdo de cada um desses
nutrientes nos alimentos, para que eles possam fazer suas escolhas dentro do
contexto de uma dieta equilibrada".
Origem
do Modelo
A
proposta partiu de uma revisão bibliográfica conduzida pelo Núcleo de Estudos e
Pesquisas em Alimentação (NEPA), da Unicamp (Universidade Estadual de
Campinas), sobre rotulagem nutricional frontal, que indicou que a utilização
das cores facilita a compreensão dos consumidores. "Após uma avaliação do
cenário mundial, tomamos como base o modelo do Reino Unido, por ser o mais
completo em informação. Ele traz para o painel frontal da embalagem a
quantidade de cada nutriente e respectivos percentuais de VD (Valores Diários),
coloridos em verde, amarelo e vermelho, para indicar se aquele alimento fornece
conteúdo baixo, médio ou alto de sódio, açúcares totais e gorduras saturada",
afirma Danielle. Ainda segundo a diretora da entidade, a nova rotulagem
proposta tem como foco esses indicativos porque são os mais procurados pelos
consumidores, além de serem nutrientes que requerem mais atenção, de acordo com
as orientações da Organização Mundial da Saúde (OMC), para o enfrentamento da
obesidade e das doenças crônicas não transmissíveis.
Educação
Nutricional
Danielle
Cunha afirma que o assunto será destaque na agenda da ANVISA em 2018 e que a
nova rotulagem serve para todos os alimentos e bebidas industrializados. Caso a
proposta da ABIA seja aceita, "todas as embalagens terão adaptação dos novos
rótulos frontais", explica Danielle. Além disso, a indústria acredita que por
melhor que seja o modelo de rotulagem, ele não poderá substituir uma ação ampla
de educação alimentar e nutricional à população. "É, portanto, de extrema
necessidade o desenvolvimento de campanhas de educação nutricional para atender
pontos complementares dessa proposta", conclui a diretora. Atualmente, países
como Inglaterra, Equador e França utilizam modelos coloridos.
