O mercado de alimentos sem glúten vem registrando um cenário de crescimento significativo no Brasil. Segundo a Euromonitor, a procura por esse mercado cresceu 20% em 2015 e a expectativa, até 2020, é impulsionar o setor com um aumento de 32%. A Dr. Schar, por exemplo, que importa produtos da Europa, registrou no ano passado alta de 20% nas vendas em relação a 2014. "Trouxemos três novos lançamentos, chegando a 33 produtos disponíveis aqui. A intenção é aumentar o mix de produtos de conveniência", explica Ticiana Costa, Diretora Comercial da marca no Brasil, em entrevista ao Portal Giro News. Para este ano, a meta no Brasil é atingir um incremento de 10% nas vendas.

Com constantes altas nos preços e pouca oferta para importação, a situação do salmão no Brasil deve se normalizar em três ou quatro meses, em preço e volume importado, informou Luis Navarro, Diretor Superintendente da empresa de pescados Marcomar, em entrevista exclusiva ao Portal Giro News. A questão vem sendo tratada desde o ano passado, devido a problemas estruturais no Chile, responsável por até 90% do fornecimento de salmão para o Brasil, além, claro, da disparada do dólar. A principal briga é pelo preço. "Em janeiro, nós pagamos U$S 5,10 no quilo do salmão. Agora em abril, ou seja, apenas três meses depois, tivemos que pagar U$S 8,10", disse o executivo.

Em um momento de cautela na hora das compras, a Mondelez Brasil dá uma força para o trade alavancar suas vendas com a pro- moção "Boas notícias pra você". Para participar, basta o consumidor comprar qualquer produto das doze marcas participantes e, se encontrar o voucher com boas notícias dentro das embalagens, ganha na hora R$ 200,00. Além disso, os vouchers premiados dão direito ao sorteio de um salário de R$ 10 mil por mês, durante um ano. Para promover a ação, que começa no dia 11 de abril e ter- mina dia 19 de junho, a Mondeléz oferece um material completo de PDV aos lojistas, além de filmes para televisão e ações digiais, incluindo Facebook das marcas.

O aporte envolve principalmente o desenvolvimento de produtos e modernização das linhas, conforme informou Alexandre Almeida, presidente da Itambé, ao Portal Giro News. No ano passado, a empresa cresceu cerca de 10% com destaque para a categoria de zero lactose, que registrou alta de 400% ao longo de 2015. A Itambé já atua há alguns anos na categoria, mas intensificou seus investimentos em 2014, o que justifica a forte alta. "Antes a gente tinha apenas o leite zero lactose, um SKU só. A partir de dezembro de 2014 nós lançamos mais 5 SKUs, ano passado lançamos mais uns oito e tem mais uns dez novos agora para 2016", disse o executivo.