A nova unidade da The Original Cake será inaugurada nesta quarta-feira (04/03). Essa será a primeira loja fora do Estado de São Paulo, dando continuidade ao projeto de expansão da marca, que oferece mais de 30 sabores de bolos. Atualmente a empresa possui 15 lojas em atividade e com previsão de inaugurar em 2015 duas unidades nos Estados Unidos, como resultado do projeto de expansão da NQZ Multi, holding que administra a marca.

As empresas de panificação e confeitaria movimentaram R$ 82,5 bilhões em 2014, faturamento 8,02% superior ao registrado no ano anterior. O crescimento do faturamento, segundo o presidente da Associação Brasileira da Indústria de Panificação e Confeitaria (Abip), José Batista de Oliveira, foi garantido pelo desempenho das padarias que oferecem serviços completos de fastfood e de conveniência. O número de empresas que constitui o setor continua sendo de 63,2 mil, que foram frequentadas por cerca de 41,5 milhões de clientes diariamente, no último ano.

A rede carioca desenvolveu uma ação para incentivar seus clientes a interagirem entre si. A empresa desenvolveu um jogo americano que simula um carregador no qual o cliente é orientado a colocar o celular com o visor voltado para baixo. A arte traz a seguinte recomendação: "Você sabia que a melhor forma de economizar bateria do celular é conversando? Não por mensagem, mas com a pessoa a sua frente. Plugue aqui o celular com o visor para baixo e aproveite". As peças já estão nas mesas das 17 unidades do Gula Gula.

O grupo Brazil Fast Food Corp anunciou que irá avaliar uma oferta feita por acionistas controladores da companhia para compra das ações que ainda não possuem da empresa. Segundo a empresa, a oferta seria de US$ 18,30 em dinheiro por ação. Atualmente o grupo possui cerca de 1.228 pontos de venda no Brasil e administra franquias no país das marcas KFC, Yoggi e Pizza Hut.

A Federação Europeia de Sindicatos de Serviços Públicos e o Sindicato Internacional de Trabalhadores de Serviços afirmam que o McDonald's evitou o pagamento de cerca de 1 bilhão de euros em impostos entre 2009 e 2013, ao determinar que unidades pagassem royalties dedutíveis equivalentes a 5% do faturamento a uma subsidiária em Luxemburgo, que paga menos impostos. Organizações que reúnem sindicatos que representam milhões de trabalhadores nos Estados Unidos e na Europa, e a organização beneficente War on Want, solicitaram à Comissão Europeia para expandir a investigação e incluir o McDonald's.

A cervejaria, localizada na zona oeste de São Paulo, permite que o consumidor fabrique sua própria cerveja. Por R$ 600 o cliente pode fazer 20 litros de cerveja com suas preferências. Porém o consumidor não pode vendê-la, pois o bar não possui autorização do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento para produzir e comercializar o produto. O cliente pode consumir os 20 litros da sua cerveja a comemorar seu aniversário no bar.

O movimento internacional de trabalhadores contra as condições de trabalho na rede de fast-food chegou ao país com o lançamento da campanha #SemDireitoNãoÉLegal. No Brasil, foram identificadas 400 ações trabalhistas de funcionários e ex-funcionários da rede, desde 2012 em diferentes Estados. A ação também será encaminhada ao Cade para que sejam apuradas denúncias de "dumping social". O movimento será liderado pela Contratuh (Confederação dos Trabalhadores em Turismo e Hospitalidade), Federações e Sindicatos do setor no Mato Grosso do Sul, Paraná e em São Paulo, além do apoio do SEIU, sindicato internacional do setor de serviços.

Tensão não é uma palavra presente no cardápio dos grandes players do food service. O Portal Giro News apurou com redes, de variados segmentos, os planos de expansão e perspectivas para 2015. O resultado foi um otimismo unânime. "O varejo na área de alimentação é bem menos afetado que outras áreas do comércio, por ser uma necessidade e não ser algo supérfluo", explica Fábio Marques Jr, sócio-diretor da Detroit Steakhouse.

A rede de fast-food de comida japonesa criou o serviço delivery chamado GoKoni. A solicitação pode ser feita somente pela internet, em página própria, e permite que o consumidor personalize o pedido de acordo com as preferências, comprando apenas o que mais gosta, com exibição, em tempo real, do preparo dos alimentos para os clientes. Também há a oferta dos combos tradicionais. Inicialmente, o serviço está sendo oferecido no Distrito Federal, além dos estados do Rio de Janeiro e de Santa Catarina.

As latas brancas ganharam uma versão especial na cor vermelha, como parte das ações da campanha "Verão é Nosso" da marca, sendo distribuída em edição limitada. Desenvolvida em parceria com a agência FutureBrand, a lata mantém em sua face frontal o rótulo dourado da marca e, em seu verso e no selo de proteção, a frase Verão é Nosso. As latas vermelhas da Itaipava serão vendidas em todo país nas embalagens de 269 ml, 350 ml e 473 ml.

A rede de hambúrgueres projeta abrir mais 11 unidades pelo Brasil até dezembro. O Rio de Janeiro receberá cerca de seis unidades, nas zonas Sul, Norte, Baixada Fluminense Teresópolis e Niterói. Em São Paulo, o Fry's aposta nos bairros do Ibirapuera, Itaim e Itaquera. O Espírito Santo receberá uma loja no bairro Praia da Costa, e outro ponto ainda está em negociação. Os investimentos giram em torno de R$ 9 milhões. Atualmente a empresa conta com três lojas próprias no RJ (Downtown, BarraShopping e shopping Nova América) e uma em SP (shopping Center Norte).

O Outback Steakhouse apresenta a nova campanha que reforça o posicionamento da marca. O filme, com o título "Eu ouvi Outback?", pretende associar os momentos marcantes da vida com o restaurante. A ação nacional envolve filme, spot para rádio, painéis, mídia exterior, impresso e digital. Foi criado um jingle para campanha que será veiculado no filme e nos spots de rádio. A campanha conta ainda, com ações para as redes sociais.

O movimento não é novo, mas o momento dos shopping centers está acelerando e impulsionando as estratégias das redes com as lojas menores, de investimento mais baixo, e na rua. "A gente tem projetos dentro disso para as nossas redes que estão dentro de grandes cidades, mas não têm potencial para uma loja padrão. Portanto, vamos lançar um projeto ainda este ano nesse sentido, num formato menor", revela Carlos Sadaki, vice-presidente do Trend Foods, empresa detentora das bandeiras Gendai e China In Box.

Atualmente a rede especializada em hambúrgueres gourmet e comida mexicana conta com cinco pontos no Estado de São Paulo, sendo uma própria (Campinas) e quatro franquias (Indaiatuba, Piracicaba, Itu e capital paulista), e pretende crescer 80% em 2015, chegando a 20 lojas em todo o Brasil. Além disso, a empresa estuda a inauguração de 20 unidades nos próximos três anos na região Nordeste. A cidade de Aracaju, no estado de Alagoas, será a primeira a receber uma unidade.

A nova unidade da rede grelhados está instalada no North Shopping Caruaru, na cidade de Caruaru. As outras lojas estão localizadas em Recife (Shopping Recife) e Vitória de Santo Antão (Vitória Park Shopping). Segundo a empresa, estão previstas mais oito lojas na região, das 30 em todo o Brasil. A expectativa de faturamento de toda a rede para 2015 é de R$ 240 milhões.

A empresa encerrou o quarto trimestre do ano passado com lucro de US$ 22,4 milhões, ante um lucro de US$ 59 milhões em 2013, o que representou uma queda de 62%. O ganho líquido por ação foi de US$ 0,17, ante US$ 0,46 no quarto trimestre de 2013. Em relatório, a companhia associou a queda à perda de um dia de trabalho devido à mudança na contagem do ano fiscal. A Bloomin' Brands informou que obteve melhora na receita, principalmente em função das vendas adicionais em restaurantes adquiridos no Brasil.