Depois de anunciar no mês passado que vai vender algumas de suas unidades no Brasil para economizar US$ 50 milhões até 2017, a rede informou que planeja ampliar seus investimentos no país no próximo ano. "Isso não mudou a meta da companhia de dobrar de tamanho em resultados até 2018", afirmou Dorival Pereira de Oliveira, vice­-presidente de desenvolvimento da Arcos Dorados. Apesar de manter o plano de expansão, foram feitas algumas alterações nos modelos de lojas que planeja abrir nos próximos anos, já que as vendas em shopping centers têm apresentado resultado estável ou inferior ao de 2014, enquanto as vendas em restaurantes de rua crescem. (Valor)

O projeto firmado entre o clube e a SportFood Licenciamento prevê a criação de restaurantes em shoppings, centros comerciais e lojas express, com expansão estimada de até 130 unidades em cinco anos. A loja modelo deve ser inaugurada em dezembro, e em 2016 mais sete restaurantes serão abertos. As lojas serão caracterizadas com layout, ambiente e cardápio que remetem ao clube. O menu ainda não está 100% definido, mas deve incluir lanches e pratos. "Somente com alimentação, a torcida Corinthiana gasta R$ 55 bilhões por ano", disse Gustavo Herbetta, Superintendente de Marketing do Corinthians, em comunicado.

Em novembro, a Pizza Hut inicia as operações de mais um modelo de restaurante: o Super Delco. Sem lojas próprias - a primeira unidade já será franqueada-, a nova rede une o Delivery e um espaço para consumo no local, com aproximadamente 60 cadeiras, com novidades no serviço. "O formato Super Delco disponibiliza o novo formato Slice Bar que é o serviço de Buffet que paga o que consumir na hora do almoço", afirma Agustin Dominguez Larrea, diretor de expansão da Yum! Brands, grupo responsável pela rede, em entrevista ao Portal Giro News. A primeira unidade nesse formato será inaugurada em novembro na cidade de Cuiabá, no Mato Grosso.

A maior franquia de McDonald's no mundo anunciou Paulo Camargo como novo Presidente da Divisão Brasil, a partir de 1º de novembro. Após quatro anos executivo como Vice-presidente de Operações, Paulo substitui José Valledor, que foi promovido a Vice-presidente de Supply Chain da Arcos Dorados, com base na Argentina. "Essa transição faz parte da estratégia de longo prazo da companhia", afirma Sergio Alonso, CEO da Arcos Dorados. A Divisão Brasil representa um sistema de mais de 870 restaurantes, em 23 estados e na capital federal, além de 62 franqueados e mais de 200 fornecedores.

O Burger King anunciou a compra das operações francesas da rede belga Quick. Com o negócio, a companhia aumenta em dez vezes o número de restaurantes no mercado francês. O objetivo é ganhar marcado que hoje pertence ao concorrente: o McDonald´s possui 1.354 pontos de venda no País que é seu segundo mercado mais lurativo. Já o Burger King possuia, até então, apenas 50 lojas, agora, passa a ter 500 unidades e dobra seu faturamento de 500 milhões para 1 bilhão de euros.

A novidade chega hoje ao Brasil na versão Whopper Halloween, que será lançado globalmente, e fica disponível nas lojas apenas durante o mês de outubro. "Temos no DNA da marca trazer produtos autênticos e inusitados ao cardápio de fast food. Sabemos que incluir o pão preto tem grande potencial de despertar a curiosidade de nossos consumidores", explica Kellen Silvério, gerente de Marketing da marca Burger King no Brasil. Durante o mês de outubro, a rede investir focada no Halloween, com mídia out of home, redes sociais e lojas estarão com materiais de PDV temáticos e as icônicas coroas serão estilizadas com ossinhos.

Desde o final de 2014, o setor começou a sentir os reflexos da crise econômica e vem lutando para conter os gastos e atrair o cliente. No 1º trimestre foi registrada uma queda de 2,4% e 6,34% no segundo trimestre. "Nossa visão é que continuará piorando até o final do ano. Teremos no 3º trimestre uma queda menor e em março de 2016 deve voltar a crescer", analisa Paulo Solmucci, presidente da Abrasel. Solmucci ressalta ainda que a queda não é uniforme e alguns estabelecimentos até aumentaram seu faturamento. "Os estabelecimentos com ticket de R$30 a R$70 caíram 30%, já os de R$20 a 30 estão estáveis. Restaurantes que conseguem oferecer refeições de até R$15 tiveram crescimento de 10%".

O evento acontece entre os dias 28 de setembro e 11 de outubro, na capital paulista, e terá o tema "Gastronomia Afetiva", cuja composição dos pratos traz referências e lembranças das reuniões de família, da infância, viagens e momentos marcantes na história dos restaurantes. Serão mais de 200 restaurantes participantes que criarão um cardápio completo e exclusivo para o evento gastronômico com opções de entrada, prato principal e sobremesa a valores fixos: de R$41,90 + R$1,00 de doação para Fundação Cafu, no almoço, e R$52,90 + R$1,00 de doação.

Há nove anos no mercado e com 108 lojas abertas em 11 estados brasileiros, a projeção da rede de culinária rápida japonesa do grupo Trigo Franquias é finalizar o ano com mais de 120 unidades em operação. O plano para alavancar a expansão em todo o Brasil é difundir o conceito Koni Express, voltado principalmente para praças de alimentação de shopping centers. Essa estratégia vem permitindo à marca um expressivo crescimento nos últimos anos, segundo a empresa, tanto em número de lojas quanto em faturamento.