A empresa de investimentos G5 Evercore criou a holding Halipar, em sociedade com as operações da J.Alves (Griletto e Montana) e do Grupo Ornatus (JinJin e My Sandwich). Outras duas empreas estão sendo sondadas. As negociações começaram há pouco mais de um ano e o negócio contará com 330 restaurantes em 20 Estados. Está sendo criado um centro de serviços compartilhados e comitês de operação, expansão, marketing, financeiro e de relação com franqueados. A previsão é fechar o ano com cerca de R$ 500 milhões em receita bruta, expansão de 20%, acima do ritmo do mercado, e chegar a mil restaurantes em cinco anos.

A administradora do McDonald's na América Latina faturou US$ 753,7 no terceiro trimestre, o que representa uma queda de 16,6% em dólar se comparado ao resultado do mesmo período do ano passado. Se forem desconsideradas as variações das moedas locais dos 20 países em que atua, o avanço foi de 11,4%. No Brasil, a empresa faturou US$ 311,8 milhões, representando 41,4% do total da companhia no continente, mas 32,3% inferior ao mesmo período do ano passado. A depreciação do real foi apontada pela empresa como uma das principais causas para a queda nos resultados brasileiros.

Para driblar o atual momento do mercado, a rede implementou uma nova estratégia a fim de auxiliar os franqueados a manter ou aumentar o faturamento mensal. "Para atingir o nosso objetivo, estamos apostando em produtos com alto valor agregado por preços bem atrativos. Além disso, fechamos parcerias com marcas importantes como Nestlé, Gomes da Costa e Philadelphia.", pontua Luis Felipe Campos, fundador. Em menos de um mês aplicando a nova estratégia, que engloba nova comunicação e mecânicas promocionais, houve incremento de 15% nas vendas, de 5% no ticket médio e aumento de 10% na base de clientes.

A rede de fast food inaugura mais uma unidade na cidade de Barueri, interior paulista, próximo ao Parque Municipal de Barueri, que contará com a opção de drive-thru e opções para o café da manhã. O espaço conta com 320 m² e 64 lugares no salão interno e outros 20 lugares no externo. Hoje, são mais de 750 restaurantes espalhados pelo país. Na região de Barueri e Alphaville, são nove restaurantes operando. O novo restaurante faz parte da estratégia de expansão da rede, que prevê reforçar os mercados em que o McDonald's já atua e a entrada em outros novos mercados.

A rede de franquias de alimentação Seletti Culinária Saudável anuncia uma parceria com a Nestlé e Molico, para o lançamento da sobremesa Flan Cremoso Seletti. De acordo com Reynaldo Zani, responsável pela Gestão do Marketing da rede, a parceria deve durar pelo menos um ano e a expectativa é de que o consumo da sobremesa atinja 20% dos clientes da rede. Zani ressalta ainda que há outros produtos com Molico já planejados e com lançamento programado para breve. Atualmente a Seletti conta com 32 unidades espalhadas pelo Brasil, todas em shoppings centers.

Com modelo de investimento de R$ 79 mil, negócio baseado na venda de pratos caseiros via delivery e no box, a rede projeta expandir para todo país, principalmente capitais, e espera vender 20 unidades até o fim de 2015. De acordo com o sócio da rede, Paulo Yossimi, além da unidade própria, em São José do Rio Preto (SP), o grupo já conta com franquias em Jundiaí (SP) Goiânia, (GO) e Aracaju (SE), todas em fase de implantação. "Por ser um negócio que leva o prato até cliente, não é necessário que o ponto comercial esteja localizado em grandes centros comerciais, onde os valores de aluguel e impostos costumam ser maiores", conta.

As vendas do Vivenda do Camarão cresceram 20% no último final de semana, se comparado a um fim de semana comum, com a promoção "Terra do Nunca", em que na compra de um combo dos personagens do filme Peter Pan, o cliente recebe um ingresso de cinema. A rede informou que já alcançou 50% da meta, que é de 40 mil combos vendidos, na primeira semana de campanha. "A expectativa é se posicionar muito mais do que apenas um ponto de venda com soluções em culinária rápida. E desta forma, fortalecer também nossa parceria junto a dois grandes players que são Guaraná Antarctica e Warner Bros.", explica Victor Drummond, gerente de Marketing.

A rede do Grupo Ornatus lança novo cardápio, com receitas elaboradas pelo chef Thompson Lee, consultor da rede e especialista em culinária asiática, e apresenta 30 novas receitas. Entre os lançamentos do novo cardápio, destacam-se os pratos quentes: Frango com Shimeji, o Lombo Oriental Barbecue e o Beef Chinês. Além das novidades dos pratos frios, como o Uranetá e o Sashimi Roasted, entre outros. Os novos pratos serão divulgados em campanha nacional com o mote "Toda arte é feita de ingredientes. Conheça os nossos". A campanha será veiculada em mobiliários urbanos, outdoors, busdoor, mídia digital e nas mídias sociais até novembro.