O Grupo Patroni anuncia sua internacionalização por meio do modelo de negócio Casa Don - conceito de casual dining, destinado para as classes A e B. Este modelo inaugurado em dezembro, no bairro de Moema, em São Paulo, é também a aposta do grupo para um projeto de expansão que visa internacionalizar a marca em 2018. Segundo o presidente e fundador da Patroni, Rubens Augusto Júnior, o plano de crescimento para a Casa Don é ter lojas bem localizadas, seguindo a mesma estratégia de restaurantes de casual dining fixados nos EUA em locais como Chicago, Nova Yorque, Miami e Orlando. O valor para internacionalizar a operação gira em torno de US$ 1 milhão.

Para comemorar a chegada do Ano Novo Chinês, a Jin Jin traz uma nova campanha. A partir do dia 16 de fevereiro, a rede de culinária asiática lança a campanha "Ano Novo Chinês", com dois novos pratos, que levam os nomes de duas importantes cidades chinesas: Xangai Chicken e Hong Kong Beef. De acordo com a tradição oriental, este é o ano do Cão de Terra que segundo o horóscopo chinês é um ótimo momento para mudar o estilo de vida. A ação será realizada até o dia 18 de março. Hoje, a Jin Jin conta com 77 lojas em operação predominantemente em shopping centers, em formato buffet na praça de alimentação.

A Johnny Rockets inaugura sua 1ª unidade de rua do Brasil. Fixada na elegante rua Oscar Freire, em São Paulo, a nova operação tem capacidade para 52 lugares, e segue o mesmo padrão das demais unidades, inspirado nas antigas diners americanas, com móveis, luminárias, piso e ambientação completa da época. Entre os lanches disponíveis estão o The Original - hambúrguer temperado com alface picada, cebola, tomate, picles, mostarda e maionese R$27,90 e o Smoke House Single/Double - hambúrguer, queijo chedda inglêsr, bacon e onion rings ao molho "Smoke house barbecue-ranch" R$33,90/R$39,90.

Nesta segunda-feira (29), a rede paulistana Benjamin a Padaria vai inaugurar sua quinta loja no bairro dos Jardins (SP). A unidade, com 155 m² e 32 lugares, ainda terá serviço do Benrápido, onde o cliente pode fazer seu pedido em um balcão voltado para rua, sem precisar entrar na loja, nos mesmos moldes de um drive-thru. Para celebrar, a rede abrirá às 9h00 e as pessoas que estiverem na fila poderão entrar na loja e provar de graça pães, croissants, bolos e outras opções, acompanhadas de cafés e sucos até as 9h18. Para estender a ação às outras unidades, as 9h18 serão servidos croissants de chocolate para os clientes que estiverem nas 17 lojas da rede.

A rede de pizzaria Bella Capri superou a meta de aberturas em 2017 em 30%. A projeção de faturamento para 2018 é de R$ 45 milhões. De acordo com a empresa, esse aumento está ligado a implantação de tecnologias como o aplicativo próprio da rede. Em 12 meses foram realizados mais de 40 mil downloads e, atualmente, o app é responsável por 36% de tudo que é vendido nas unidades. Além disso, a Bella Capri instalou um sistema que mostra ao pizzaiolo não só o pedido do consumidor, mas a quantidade de cada ingrediente que deve ser utilizado para a preparação.

A rede de culinária italiana Spoleto incrementa suas opções de saladas com um mix de folhas 100% orgânicas. Até o fim do mês, a rede traz a entrada de folhas orgânicas: rúcula, alface roxa e alface crespa. "Apresentamos uma nova experiência ao consumidor que busca uma alimentação saudável, sem agrotóxicos e aditivos químicos", afirma a chef Andrea da Conceição. As saladas podem ser pedidas do jeito que o cliente quiser. No tamanho tradicional, a porção de folhas orgânicas + seis ou oito ingredientes + molho sai a partir de R$ 20. Em outra combinação com proteína, o consumidor tem opção de acrescentar como adicional ao prato o filé de frango.

O Habib's deu início, neste sábado (20), a um novo serviço: o sistema de delivery via iFood. A rede de fast-food concorre, agora, com marcas como McDonald's e Burger King que já possuem delivery via iFood. Segundo a marca, a oferta não eliminará o delivery próprio do Habib's. Pedidos de entrega continuarão disponíveis no site do restaurante e por telefone. Além disso, conforme informações da empresa, foram 15 milhões de solicitações acumuladas até a parceria se concretizar. Dos 450 restaurantes Habib's no Brasil, inicialmente 250 conseguirão oferecer delivery via iFood, contemplando cerca de 180 cidades.

Entre os dias 20 e 27 de janeiro, a rede Taco Bell venderá uma versão comemorativa do XXL Burrito para o aniversário de 464 anos da cidade de São Paulo. O XXL Burrito passará de 430g para 464g. O tradicional prato da culinária mexicana traz em sua composição ingredientes como tortilla de trigo, arroz mexicano, guacamole, sour cream e queijo, e estará disponível na versão individual e também combo, com as proteínas de steak (tiras de carne), beef (carne moída) e frango. O cardápio da rede é personalizável e é possível trocar a proteína por feijão, além disso, é possível escolher as opções sem pimenta, suave, moderada e forte.

A rede de grelhados Montana Grill projeta faturar R$ 180 milhões e vender 7,8 milhões de pratos em 2018. Recentemente, a empresa ganhou três novas unidades. As lojas, localizadas no Catarina Fashion Outlet, em São Roque (SP); Morumbi Town Shopping (SP) e no Porto Belo Outlet Premium, em Santa Catarina, contam com o cardápio completo da rede, com diversas opções de pratos executivos, grelhados especiais, massas, parmegianas, porções e saladas. O slogan atual da rede é "Tradicional como Churrasco" e traz ainda grelhados especiais para o cardápio, são eles: Ribeye, Ancho, Picanha 2 Fatias, Mignon 2 Fatias, Bife Argentino e Filé de Frango ao Molho Honey & Mustard.