Para fomentar a oferta de petiscos denominados saudáveis, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), em parceria com a BaresSP, promoveu nesta quinta-feira (20), o 1º Concurso Boteco Saudável - no espaço da Equipotel, realizada em São Paulo. O foco foi apresentar, ao público e ao júri presente, novas opções de petiscos. "A ideia do Boteco Saudável é incluir no cardápio opções mais saudáveis em bares e restaurantes, sem retirar as tradicionais. É incentivar novas opções veganas e sem gluten, que não tenham fritura. As comidas saudáveis não são mais tendência, são realidade", afirma Ana Salles, diretora de eventos da Abrasel.

Com cozinhas a bordo de ônibus antigos, a rede de hamburguerias Busger anuncia a abertura de mais uma operação em São Paulo. A oitava unidade da marca está fixada no Campo Belo, bairro nobre da Zona Sul da capital paulista. Em seu cardápio, o ponto de venda comercializa hambúrgueres, hot dog, sucos, refrigerantes nacionais e importados, cervejas e chopps, além de opções vegetarianas e acompanhamentos, como fritas crunch, dadinhos de tapioca com geleia de pimenta, coronel chicken e mussarela sticks. Com a nova unidade, que abriu as portas na última quinta-feira (13), a rede passa a contar com oito endereços em São Paulo.