Entre os dias 20 e 27 de janeiro, a rede Taco Bell venderá uma versão comemorativa do XXL Burrito para o aniversário de 464 anos da cidade de São Paulo. O XXL Burrito passará de 430g para 464g. O tradicional prato da culinária mexicana traz em sua composição ingredientes como tortilla de trigo, arroz mexicano, guacamole, sour cream e queijo, e estará disponível na versão individual e também combo, com as proteínas de steak (tiras de carne), beef (carne moída) e frango. O cardápio da rede é personalizável e é possível trocar a proteína por feijão, além disso, é possível escolher as opções sem pimenta, suave, moderada e forte.

A rede de grelhados Montana Grill projeta faturar R$ 180 milhões e vender 7,8 milhões de pratos em 2018. Recentemente, a empresa ganhou três novas unidades. As lojas, localizadas no Catarina Fashion Outlet, em São Roque (SP); Morumbi Town Shopping (SP) e no Porto Belo Outlet Premium, em Santa Catarina, contam com o cardápio completo da rede, com diversas opções de pratos executivos, grelhados especiais, massas, parmegianas, porções e saladas. O slogan atual da rede é "Tradicional como Churrasco" e traz ainda grelhados especiais para o cardápio, são eles: Ribeye, Ancho, Picanha 2 Fatias, Mignon 2 Fatias, Bife Argentino e Filé de Frango ao Molho Honey & Mustard.

A rede de restaurantes Outback Steakhouse se prepara para inaugurar mais uma unidade em São Paulo. Localizado no Shopping Interlagos, o novo restaurante vai disponibilizar o cardápio completo da rede, incluindo pratos como a cebola empanada, costela com fritas, além das sobremesas e o chope na caneca. O ambiente trará, ainda, um novo layout arquitetônico, decoração, identidade visual e apresentação dos pratos, introduzidos pelo Outback recentemente. A previsão é de que a unidade seja aberta ainda no primeiro semestre de 2018. Recentemente, o Outback também anunciou novas lojas no Shopping Metrô Boulevard Tatuapé e Shopping Itaquera (SP), e no Bangu Shopping (RJ).

O Busger, rede de hamburguerias sobre rodas, viveu em 2017 o seu primeiro ano de expansão pelo sistema de franquias. A rede fechou o ano com cinco unidades em operação (três franqueadas e duas próprias) e outras quatro que serão inauguradas, totalizando, assim, 9 unidades. Somente no ano passado foram vendidos mais de 150 mil burgers. Para 2018, a companhia prevê chegar a marca de 20 operações. O modelo de franquia da rede Busger tem um investimento inicial na ordem de R$ 400 mil.

Com o conceito "Culinária Japonesa não se Resume a Sushi" nasceu, no final de 2017, a 25 Graus Padaria Japonesa. A rede, que vai ampliar este conceito, abriu na última sexta-feira (05) sua segunda unidade localizada no Pátio Cianê Shopping, em Sorocaba (SP). A loja, fixada no 1º piso do Bloco A, conta com várias novidades, entre produtos diferenciados de boulangerie (pães), doces e até sorvetes. Trazendo o conceito de padaria oriental, o nome é uma referência à temperatura ideal para o preparo do pão, mais adocicado que o tradicional pão francês. O portfólio de produtos inclui, ainda, vários tipos de pães doces e salgados.

A rede de hamburguerias Johnny Rockets abrirá sua primeira unidade no Sul do país. Com um investimento de R$ 2,5 milhões, o novo restaurante será fixado em Curitiba, no Paraná, no ParkShoppingBarigüi. A inauguração, prevista para fevereiro, faz parte de uma estratégia da marca de ter pelo menos uma loja em cada capital do país até 2020, principalmente em shoppings centers. A capacidade do salão será de 110 pessoas. A marca também chegará em Maringá, Londrina e Foz do Iguaçu nos próximos anos e até o fim de 2018, a segunda unidade no sul do país será aberta em Porto Alegre, afirma a companhia.