A 12ª edição do Congresso Internacional de Food Service será promovida, no dia 26 de setembro, pela a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA). O evento será realizado no Centro Universitário Senac, em São Paulo. Com o tema "O novo Food Service! O mundo em transformação e as novas fronteiras do Food Service!", a palestra abordará o mercado de Food Service no Brasil, que tem crescido nos últimos 10 anos. O congresso irá reunir renomados nomes do setor, no cenário local e global, com o objetivo de debater sobre os principais impactos das constantes transformações tecnológicas.

A Pizza Makers abrirá, em agosto, sua 12ª loja, desta vez no Shopping Boulevard, no Rio de Janeiro. A abertura será acompanhada a novidades no cardápio, que ganhará componentes mais saudáveis, feitos à base de batata-doce, linhaça e brócolis. Com a primeira loja aberta em dezembro de 2016, a Pizza Makers faturou em torno de R$ 10 milhões em 2018. "A ideia é fechar o ano com faturamento na casa dos R$ 24 milhões, crescimento de 140% em relação ao ano passado. Além disso, queremos expandir a nossa presença em São Paulo e Rio de Janeiro. Também temos planos de chegar ao Nordeste", comenta Gregório Machado, proprietário da rede

A rede Domino's Pizza anuncia o investimento de R$ 250 milhões para um projeto de expansão de cinco anos, que prevê a abertura de 460 pontos de venda. Segundo a rede, o objetivo é implantar um modelo de loja com tecnologias, voltada ao delivery, e avançar no estado de São Paulo. "Em 2019, devemos abrir 70 lojas. Esse número irá para 100 a partir de 2020 e entre 70% e 80% das lojas serão próprias", explica Carlos Eduardo Martins e Silva, presidente da Domino's no Brasil. De acordo com o executivo, o intuito é obter maior controle da operação e crescer de forma acelerada, sem depender da capacidade financeira dos franqueados.

A rede de restaurantes Mania de Churrasco! Prime Steak House iniciará as atividades de mais uma loja em São Paulo. Situada no Shopping Parque da Cidade, a unidade será inaugurada na próxima quinta-feira (30), mesma data de abertura do empreendimento. O restaurante possui 244m² e segue o conceito fast casual, com salão com capacidade para 150 pessoas. Em seu cardápio, a loja comercializará cortes de carnes bovinas e aves, acompanhamentos, hambúrgueres e bebidas. Com o novo endereço, a rede passa a contar com 68 unidades pelo país. O plano de expansão prevê fechar o ano com 80 restaurantes.

Situado na cidade do Rio de Janeiro, o Américas Shopping recebeu a primeira filial fluminense da rede de franquias Tico's Burger. A hamburgueria artesanal, original de São Paulo, tem no cardápio opções como saladas, omeletes, hot-dogs, hambúrgueres, opções veganas, além de cervejas artesanais. Hoje, a Tico's Burger conta com nove unidades paulistas, presentes na capital e em cidades como Araçatuba, Bauru e Santo André.