Dando continuidade ao seu plano de expansão, o Divino Fogão instala mais uma unidade em São Paulo. Desta vez, o local escolhido foi o Shopping Pátio Paulista, empreendimento fixado no bairro Bela Vista. Segundo a rede, a franquia abrirá as portas neste mês e comercializará pratos típicos de fazenda. A rede projeta fechar o ano com nove unidades novas em operação e, em 2019, o objetivo é crescer 10% no faturamento e 5,4% no número de lojas. Para este mês, há mais duas inaugurações previstas. Com o novo endereço, o Divino Fogão passa a contar com 185 lojas distribuídas pelo País, sendo que 35 delas estão situadas na capital paulista.

O Outback Steakhouse já tem uma nova unidade em construção no Rio de Janeiro. Prevista para inaugurar no primeiro trimestre de 2019, a filial estará localizada na Barra da Tijuca, bairro nobre da Zona Oeste do município do Rio de Janeiro. Desta vez, o local escolhido foi o Via Parque Shopping. Atualmente, a rede possui 92 restaurantes no Brasil, está presente em 38 cidades, 14 Estados brasileiros e Distrito Federal. O primeiro restaurante no país foi inaugurado na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, em 1997. Neste ano, o Outback abriu sua primeira operação em Itupeva (SP) e também reinaugurou sua unidade no Shopping Center Norte (SP).

*Nota Atualizada As primeiras unidades no modelo box - loja com formato mais enxuto e com totens de autoatendimento - foram instaladas pela rede de franquias Oven Pizza Customizada. A estreia do formato ocorreu na semana passada, em Florianópolis (SC), no Shopping Beiramar. Já a segunda será aberta essa semana, em Ponta Grossa, interior do Paraná, no Shopping Palladium. O totem possibilita que o cliente monte sua pizza de forma totalmente digital, desde a opção da massa até o pagamento. O investimento inicial do modelo Box é de R$ 350 mil.

Com oito unidades em operação no Estado de São Paulo, a rede de hamburguerias Busger inaugura mais duas operações, na Mooca e Tatuapé - ambas marcam a estreia da empresa na Zona Leste paulistana. As operações vão oferecer, a partir de ônibus temáticos da rede, 11 opções de burgers feitos com cortes de carnes especiais, além de duas vegetarianas e três hot dogs feitos com salsichas Frankfurt. Além disso, há sucos, refrigerantes importados, cervejas Eisenbahn, além de Chopp Madalena. Com os pontos de venda, a Busger chega a 10 filiais.

Com o aporte de R$ 2 milhões, a rede de restaurantes Vivenda do Camarão vai lançar seu primeiro canal de vendas online em 2019. O e-commerce, previsto para estrear em janeiro, vai comercializar, direto para o consumidor, desde produtos congelados a linha de pratos prontos da marca. Primeiramente, a capital paulista e cidades da Grande São Paulo serão atendidas pelo serviço. "Nossa ideia é, durante o ano, ampliar o leque de cidades atendidas. A expectativa é chegar ao final do ano com o canal representando cerca de 5% do faturamento", conta Rodrigo Perri, sócio-diretor da empresa, em entrevista exclusiva ao Jornal Giro News.

A rede de grelhados, pertencente à holding de alimentação Halipar, inaugurou, nesta semana, uma unidade em Belo Horizonte (MG). A operação, fixada no Shopping Del Rey, é a quarta loja na capital mineira e 12ª no Estado. O cardápio oferece opções de grelhados, parmegianas, massas, pratos infantis e lights, porções e sobremesas. Hoje, o Griletto tem mais de 170 lojas espalhadas em 16 estados. Em 2017, a empresa registrou faturamento na ordem de R$ 230 milhões. Para este ano, a previsão de crescimento é de 15%, a R$ 250 milhões. Para 2018, a meta é chegar a 180 pontos de venda.

A rede KFC anuncia a inauguração do segundo restaurante no Ceará e o quinto na região Nordeste do País. A nova operação, localizada no shopping RioMar Fortaleza, tem espaço de 60m². De acordo com o diretor-geral da marca KFC no Brasil, Ildefonso de Castro Deus, a primeira unidade no Ceará é uma das unidades com maior faturamento na região Nordeste. Até 2021, a rede planeja a abertura de mais 10 unidades no Nordeste, sendo três no Ceará, três no Pernambuco, duas em Rio Grande do Norte e duas na Paraíba.

Com oito unidades distribuídas por São Paulo e Rio de Janeiro, a Pizza Makers anuncia a abertura, nesta primeira semana de dezembro, de duas lojas em empreendimentos paulistanos. Com o conceito "faça você mesmo", a rede de pizzaria fast casual abrirá as portas no Shopping Eldorado e no Shopping Santa Cruz e oferece cerca de 32 ingredientes para que o cliente monte sua pizza, incluindo opções integrais e saladas. Segundo a Pizza Makers, o ticket médio nas lojas é de R$ 26,50. O plano de expansão prevê atingir 85 unidades até 2021. Apenas no segundo semestre, a rede instalou duas operações no Rio de Janeiro e uma em São Paulo.