O restaurante Outback Steakhouse do Shopping Metrô Santa Cruz, localizado em São Paulo (SP), será o primeiro da rede no Brasil a realizar pedidos via delivery durante a madrugada. De quinta a sábado, o sistema funcionará até as 4h da manhã. Aos domingos, até as 2h. Já de segunda a quarta-feira, o serviço de delivery continuará seguindo o mesmo horário de funcionamento das unidades físicas, até às 22h. Segundo a rede, a expectativa é que a extensão do atendimento de entrega aumente em 25% o número de pedidos do restaurante. Atualmente, o Outback possui cerca de 110 unidades pelo país.

A gelateria Bacio di Latte inaugurou, ontem (27), sua primeira unidade em Fortaleza, capital do Ceará. A unidade está localizada no Shopping Iguatemi, no corredor gastronômico da expansão do empreendimento. Segundo a rede, os sorvetes são fabricados com polpa e água mineral ou base de leite e creme de leite fresco. Entre os sabores, estão Fragola, Limone Siciliano, Maracujá, Pistache Italiano de Bronte (Sicília), Avelãs do Piemonte, Morangos do Sul de Minas Gerais e Doce de Leite Uruguaio. Hoje, a Bacio di Latte possui 130 lojas próprias pelo país.

Cerca de 70% dos brasileiros querem voltar a frequentar bares e restaurantes como sua primeira "atividade cultural" no pós-pandemia. É o que aponta uma pesquisa realizada pela consultoria Hibou, de monitoramento de mercado, com o Hub Cultural. A intenção de retomar o hábito de frequentar bares e restaurantes supera lugares como cinemas, parques públicos, shopping centers e demais instalações culturais. Entre os entrevistados, mais da metade (57%) pretende manter o padrão de consumo de antes da pandemia nos estabelecimentos ou aumentar os gastos.

Ontem (27), aconteceu a inauguração do "PZ Ecomall" em Balneário Camboriú (SC). Trata-se de um empreendimento gastronômico com 10 restaurantes: Barolo Trattoria, Matteo Gelato Criativo, Café Cultura, Café Cultura, Yellow Beer Box, Guache Cozinha Oriental, Luau Poke, Siberiano Club, Villa Natural - Cozinha do Bem e Gravy. O espaço também conta com as lojas Concierge Turístico, com serviço de atendimento ao turista; PNDA, de produtos inspirados em personagens; e Playlife, espaço kids. O PZ Ecomall possui uma área de 1.000 m² com rooftop, terraço com jardim e praça central para eventos.

A rede de fast food McDonald's amplia o seu novo conceito de loja para outras unidades da capital paulista. Após a abertura do "Méqui 1000" - restaurante localizado na Avenida Paulista com ambiente interativo com instalações instagramáveis -, a rede implementou uma nova fachada na sua unidade situada na Praça Panamericana. O espaço recebeu o nome "Méqui da Praça Pan" e estruturas instagramáveis inspiradas em alguns dos produtos da rede. Segundo o McDonald's, também houve a repaginação da caixa d'água externa, que passa a contar com uma arte do grafiteiro Pardal.

O Cabana Burger expande sua atuação para a região do Grande ABC, no estado de São Paulo. Hoje (26), a rede inaugura sua primeira unidade no município de São Caetano do Sul, no Park Shopping São Caetano. O ponto terá operação de salão, atendimento via delivery e decoração com paredes revestidas em tijolos e plantas, mesas em madeira rústica, sofás e banquetas. A estreia do Cabana Burger na cidade faz parte do projeto de expansão, que planeja chegar a 100 lojas em cinco anos. Atualmente, o Cabana Burger conta com 10 operações em São Paulo e Rio de Janeiro.

A Arcos Dorados, franquia independente do McDonald's, anuncia a substituição das bandejas de plástico por uma versão considerada mais sustentável. O movimento faz parte de um programa de redução de plásticos que começou em 2018. Desde então, 1.300 toneladas de plástico de uso único foram retiradas dos restaurantes. As novas bandejas representam o primeiro passo da parceria entre a Arcos Dorados e a UBQ, especializada na conversão de resíduos domiciliares em termoplásticos. Nesta primeira fase, 7.200 bandejas denominadas sustentáveis foram distribuídas em 30 unidades do McDonald's em 20 capitais.

Dando continuidade ao seu plano de expansão, a rede de restaurantes Detroit Steakhouse inaugura, hoje (25), mais uma unidade em Mato Grosso. Com 800m², o ponto está situado na capital Cuiabá e possui espaço instagramável, ambiente para pets, brinquedoteca e transmissões de competições esportivas em oito telas de TV e dois telões. Segundo a rede, a expectativa é que o restaurante atenda sete mil clientes por mês. Para 2021, o Detroit Steakhouse projeta um crescimento de 50% na comparação com o ano passado. Para este primeiro semestre, estão previstas mais seis aberturas nas cidades de Feira de Santana (BA), Curitiba (PR), Anápolis (GO), Jataí (GO), Sinop (MT) e Aracaju (SE).