Rede Inicia Vendas de Dry Aged no Autosserviço

O Pão de Açúcar começou a testar a comercialização das carnes Dry Aged no autosserviço. Noprocesso Dry Aged, cortes de carne bovina in natura são armazenados em temperatura, umidade e ventilação controladas. Além das opções deencomenda e seleção no açougue, agora, as peças passaram a ser comercializadas também em bandejas embaladas a vácuo e ficam disponíveis a partir de 28, 45 ou 60 dias de maturação, com preço a partir de R$ 60,00. As carnes Dry Aged by Pão de Açúcar são produzidas sob a assinatura da marca 1953 Friboi e, em duas semanas de testes, registraramcrescimento de 32% no volume de vendas. A iniciativa está disponível em 11 lojas nas cidades de São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília.