Natal 2009 - Pratos Típicos

Pratos típicos como peru, chester, tender e pernil não podem faltar na mesa do consumidor durante as festas. Fabrício Amorim, Gerente de Marketing da Perdigão, espera ótimos resultados para a categoria neste período. Para comprovar as expectativas, Amorim destaca que os investimentos neste ano estão 10% superiores em comparação a 2008. (Exclusivo - Giro News)

Pratos típicos como peru, chester, tender e pernil não podem faltar na mesa do consumidor durante as festas. Fabrício Amorim, Gerente de Marketing da Perdigão, espera ótimos resultados para a categoria neste período. Para comprovar as expectativas, Amorim destaca que os investimentos neste ano estão 10% superiores em comparação a
2008.

------------------------------------------

Investimento no PDV
A maior parte dos investimentos será destinada ao ponto de venda, já que os supermercados têm uma grande participação nas vendas. "A marca Perdigão oferecerá grandes lançamentos e um investimento maciço no ponto de venda. Nosso objetivo é expandir a categoria de produtos natalinos e potencializar os negócios de nossos clientes", afirma. Segundo a Brasil Foods, a concentração das marcas líderes não deve elevar o nível de preços dos produtos negociados com o varejo neste fim de ano.

------------------------------------------

Margem saborosa
Além de oferecer os tradicionais congelados e refrigerados nas gôndolas da loja, é possível degustar ótimos resultados preparando pratos práticos e especiais na rotisseria, onde a margem operacional é muito maior do que o produto de gôndola, variando entre 70% e 120%. O Villarreal Supermercados, por exemplo, preparou um cardápio especial para o período e vislumbra uma nova tendência.

------------------------------------------

Expectativa Positiva
"Estamos com seis novos pratos e as tendências para este ano são carnes recheadas com frutas secas, como damasco, uvas passas e nozes", cita Hilton da Silva, Gerente de Desenvolvimento do Villarreal. Os setores de padaria e rotisseria respondem por 18% das vendas globais da loja nesse período, a expectativa é obter um crescimento de 30% com a venda de produtos de fabricação própria. No ano passado, o crescimento foi 28% superior, em comparação com o mesmo período de 2007.