A nova loja do Desco Atacado está sendo construída em Lajeado, município do Rio Grande do Sul. Com previsão de inauguração para o segundo semestre de 2024, a unidade terá aproximadamente 2.600 m² de área de vendas, o que representa um aumento de mais de 1.150 m² se comparado com a loja atual, 18 checkouts e 130 vagas de estacionamento, sendo 69 vagas cobertas. O Desco Lajeado contará com o padrão já operado nas lojas inauguradas recentemente, com setor de padaria com autosserviço, açougue com atendimento no formato pass through e ampliação no mix de produtos ofertados.

A partir deste mês, Rosi Purceti assume o cargo de vice-presidente de Gente, Cultura e Sustentabilidade da Pague Menos. Com mais de 30 anos de experiência, a executiva ocupou posições de liderança C-Level em companhias multinacionais e nacionais. Sua última passagem foi pelo Grupo Casas Bahia, como Chief People Officer (CPO), e, antes disso, teve atuação em outras empresas ligadas a bens de consumo, como a Coca-Cola, onde foi Diretora de Pessoas & Organização. No segmento farmacêutico, acumulou passagens em companhias como Sanofi, Merial e Abbott.

Impulsionadas por uma estratégia de expansão de lojas e o aprimoramento da experiência do cliente, as marcas Pizza Hut e KFC apresentaram crescimento de 26% e 15%, respectivamente, em vendas em mesmas lojas (same store sale). Conforme o balanço do quarto trimestre de 2023, divulgado pela International Meal Company, o crescimento combinado de 25,3% em receita líquida das duas marcas ressalta o avanço do mercado de alimentação rápida do país. Além da expansão nacional, com 28 inaugurações do Pizza Hut e 39 do KFC, a marca ainda comemora a abertura de 21 lojas em cidades que receberam pela primeira vez uma unidade do KFC.

O Grupo Passarela, atualmente com 18 unidades em operação entre as bandeiras Passarela Supermercados e Via Atacadista, prevê inaugurar mais 5 unidades neste ano: duas em Santa Catarina e três no Rio Grande do Sul. A empresa também projeta atingir a marca de 4 mil colaboradores diretos e alcançar um faturamento de mais de R$ 2,6 bilhões, contra R$ 1,9 bilhão em 2023. Seguindo o plano de expansão, na próxima semana, a rede vai inaugurar a loja do antigo supermercado matriz da Languiru, em Teutônia, município do Rio Grande do Sul.

O Grupo Imec iniciou uma parceria com a Neogrid, empresa de tecnologia para a gestão da cadeia de consumo, com o intuito de otimizar seu planejamento de distribuição. A execução irá modificar a forma de a rede gerir estoques e pretende eliminar 80% do trabalho que hoje é feito de forma manual. "Temos um planejamento de crescimento exponencial para os próximos anos. E as ferramentas que suportavam o abastecimento não eram compatíveis com os objetivos de gestão da companhia", afirma Leandro Emiliano, gerente de Supply Chain do Grupo Imec.

Nos três primeiros meses do ano, as pequenas e médias empresas (PMEs) online movimentaram R$ 945 milhões, valor 34% superior ante o mesmo período de 2023, quando alcançaram um total de R$ 703 milhões. É o que aponta um levantamento realizado pela Nuvemshop.

A Unilever Food Solutions (UFS) lança seu relatório anual de tendências 'Menus do Futuro 2024', que apresenta as tendências globais que estão moldando o setor de food service. Para este ano, as principais mudanças esperadas para os restaurantes incluem uma demanda crescente por combinações de sabores inesperados, a integração de pratos à base de vegetais e o foco na maximização dos ingredientes para reduzir o desperdício de alimentos na cozinha. A Geração Z, conhecida por seus gastos em jantares fora e por fazer regularmente escolhas gastronômicas com base no conteúdo das mídias sociais, está influenciando as experiências gastronômicas em todo o mundo.

Administradoras de shopping centers como General Shopping, Iguatemi e Allos entraram com ações judiciais contra a Polishop, após a varejista ter buscado medida cautelar na Justiça para tentar negociar suas dívidas com credores. Antes de a empresa entrar com o pedido de tutela antecipada, já existiam oito ações de shoppings e duas ações de fornecedores e de uma seguradora de crédito. Dentro desse grupo, a maior dívida cobrada judicialmente é da Philips Domestic Appliances, no valor de R$ 16,4 milhões.

Hoje (15), o Outback Steakhouse inaugura seu 34º restaurante na cidade de São Paulo, desta vez no Morumbi Town Shopping, na Zona Sul. Com investimento de R$ 5 milhões, a unidade segue o conceito inspirado nas paisagens da Austrália e possui área de 488 m², com capacidade para 179 pessoas. "Mesmo em um mercado mais maduro como o de São Paulo, continuamos tendo demanda do público. Nossa chegada ao Morumbi Town representa o contínuo crescimento do Outback não só no estado de São Paulo, mas por todo o país", afirma Alessandro Ilkiu, sócio regional do Outback Steakhouse.

Com o projeto de expandir o "bar-conceito" em aeroportos no Brasil, a Heineken prevê inaugurar mais 5 bares em 2024. Os locais já foram escolhidos: Porto Alegre (RS), Foz do Iguaçu (PR), Fortaleza (CE), Recife (PE) e Goiânia (GO). Atualmente, são 19 unidades no país e a mais recente abertura aconteceu no aeroporto de Guarulhos, com 3 mil m². Os bares e restaurantes são uma sociedade da Heineken com o grupo operador FIT. A companhia já investiu mais de R$ 100 milhões no projeto Heineken Living e, somente na unidade de Guarulhos, as empresas desembolsaram juntas R$ 42 milhões.

No dia 30 de abril, o Stok Center irá inaugurar sua 32ª loja em Venâncio Aires, município do Rio Grande do Sul. A unidade tem 10.031 m² de área construída, 290 vagas de estacionamento, 32 caixas de atendimento e mais de 8.200 itens no mix. Neste ano, a bandeira de atacarejo também abriu uma loja em São Borja. A nova operação será a 42ª da Comercial Zaffari, que está presente no Rio Grande do Sul e em Santa Catarina. No Ranking Abras 2024, a rede foi a 2ª maior empresa supermercadista do estado gaúcho e a 23ª maior do Brasil.

O China in Box, marca pertencente ao Grupo Trigo, anuncia transformações no cardápio. As mudanças contemplam toda a cadeia de produção, mas também de comunicação - incluindo novo site, aplicativo e WhatsApp. Na parte do cardápio, foram introduzidos novos ingredientes e modificada toda a forma de cozimento do alimento. "Fizemos ajustes meticulosos, que incluem a marinada nas proteínas e padronização dos cortes. Além disso, apresentamos novos molhos, que prometem agregar mais sabor aos pratos", conta Bruno Dayrell, diretor de marca do China in Box.

Nesta semana, o GPA conseguiu o aval de 92,9% de seus credores para a alteração no controle acionário da empresa, sem que isso antecipe o vencimento da dívida de R$ 500 milhões em aberto com estes investidores. Trata-se de uma emissão de R$ 750 milhões realizada em 2023, cujo saldo devedor atinge R$ 500 milhões. Dessa forma, a rede deixa de ter um acionista controlador e passa a ter controle acionário disperso na bolsa.

A Rappi contratou seu primeiro diretor financeiro, Tiago Azevedo, com o intuito de preparar a empresa para uma eventual oferta pública. O executivo, que já teve passagens como chefe financeiro das divisões brasileiras do Mercado Livre e The Hershey Company, chegou em fevereiro na startup. O executivo diz que está focado em estruturar a Rappi para uma eventual listagem, ainda que a empresa não tenha definido um cronograma. "A gente quer preparar a Rappi para estar pronta para um IPO no momento em que fizer sentido. Não tem pressa para isso, ainda que a partir de agora a gente esteja bem estável em termos de rentabilidade e na nossa projeção de geração de caixa", comenta Tiago.