Os food trucks estão confirmados para ocupar o espaço gastronômico do III Encontro dos Municípios com o Desenvolvimento Sustentável. No Seminário Brasil Mais Simples, realizado durante o evento, será debatido o tema da regulamentação da alimentação sobre rodas e trará o questionamento de como os Food Trucks podem ocupar os espaços de forma organizada, respeitando a segurança alimentar, mesmo estando fora de um restaurante imóvel. Para este debate está confirmada a participação de um representante da Anvisa e de Bruno Miglio Cajado, presidente da Associação Brasiliense de Food Trucks.

Os supermercados paranaenses encomendaram entre de 4 e 5% a mais de produtos de Páscoa em 2015, segundo a APRAS. Para a associação, o Ovo de Páscoa de até 150g é o produto que mais apresentou aumento nas encomendas por parte dos comerciantes. O único produto relacionado à venda que registrou queda foi a Colomba Pascoal. Os supermercadistas paranaenses estão otimistas em relação à data. Segundo o diretor comercial da rede de supermercados Condor Super Center, João Luiz de Lima Silva, por exemplo, "espera-se um incremento nas vendas em torno de 12%, em relação a 2014", ambiciona.

Do total de lojas em shopping centers no Brasil, 34,5% são franquias, de acordo com ABF em parceria com a Abrasce. Ao todo, foram mapeadas 55.473 lojas nos shoppings e 18.435 redes/marcas. No caso da representatividade das franquias nos shoppings, o setor de alimentação se destaca (57,1%). Apesar de a região Sudeste ter mais lojas, a região Norte tem a maior proporção de lojas franqueadas (38%). Entre as cidades, as três mais representativas para o mercado de franchising em shoppings são: São Paulo (SP), Rio de Janeiro (RJ) e Belo Horizonte (MG).

A divisão de Shopping Centers da companhia, que costuma atuar com enfoque no público das classes B e C, tem oito unidades, sendo seis delas já em operação, uma em obras e outra em desenvolvimento. O grupo está investindo mais de R$ 200 milhões no setor de shoppings. Segundo o diretor comercial do grupo, Julio Macedo, a companhia quer agora padronizar as operações, por isso está com reformas e expansão das áreas físicas em parte dos centros de compras. O executivo afirmou também, que por enquanto não há planos para novas áreas de atuação, mas que há interesse da empresa em grandes capitais.

A Dayhome FS, detentora da marca Zahav Inox, lançou seus produtos nas capacidades de 8, 10 e 12 litros. Os botijões são feitos de aço inox com alça e tampa em polipropileno, destinados tanto para produtos quentes, quanto para produtos frios. O conteúdo é conservado, tendo sua temperatura mantida por até 8 horas, além de leve, o que facilita o transporte. O produto possui uma torneira plástica com travamento para retirada dos líquidos e aposta em um bocal maior, que facilita na higienização.

De acordo com os fabricantes do setor, o preço do pão deverá subir até 12% em abril no país, em razão das recentes altas do dólar e da energia elétrica, o que força o custo da indústria, que logo deverá repassar o aumento ao consumidor. Nos últimos 12 meses, o pão subiu 5,40%, de acordo com o IPCA e em fevereiro, a alta foi de 1,23%. A Abimapi, entidade que representa o setor, afirma que o aumento do pão deverá ser, em média, de 8%, variando de acordo com a estratégia de cada empresa produtora.

A rede de restaurante japonês Japa Fast Food Koni lançou a campanha "Escapadinhas da Tarde" para atrair os clientes com uma opção mais saudável. O cliente escolhe qualquer sabor de koni ou roll acompanhado de uma bebida. O combo sai no valor de R$ 12,90. A nova campanha acontece todos dias da semana com o horário específico para o café, das 15h às 18h.

O SafeWifi é uma solução de autenticação que garante uma conexão à internet com elevado padrão de segurança. Esse processo garante aos estabelecimentos proteção contra o uso inadequado e eventuais crimes cometidos por terceiros, através da rede WiFi. A PSafe fornecerá um roteador para os interessados que solicitarem o sistema via e-mail ou telefone. O equipamento chega entre dois a três dias úteis. Ao receber, o cliente deve conectar o roteador no modem internet. A instalação do moldem é totalmente gratuita.

A rede está testando um novo modelo de hipermercado na França, como alternativa para recuperar os resultados desse formato de loja. O segmento de hipermercados é o negócio que menos cresce no grupo francês. O formato desenvolvido, chamado internamente de "Carrefour conectado", está na loja de Villeneuve la Garenne, que é um centro de testes do grupo e agora passa a agregar uma série de soluções tecnológicas para que a companha tente reinventar e rentabilizar esse formato de loja.

O empresário disse ter errado em negociar com o francês Casino ao aceitar um contrato que facilitou, segundo ele, sua saída da companhia fundada por seu pai. "O que eu cometi naquele episódio foi um erro primário de negócio que é não fazer contrato direito. Facilitei, confiei e deu no que deu", disse Abilio durante a palestra de abertura da 49ª Semana de Administração da Faap. O empresário deu ainda sua opinião sobre a atual gestão do grupo. Para ele o Grupo Pão de Açúcar "vem se deteriorando" e já não é referência no setor.

A rede preparou um cardápio de pratos prontos específicos para a Páscoa. Nas lojas Pamplona, Eldorado, Butantã, Pinheiros, Imigrantes e Villa Lobos, todas em São Paulo, os consumidores encontram opções de pratos principais, entradas e acompanhamentos. As encomendas podem ser feitas com até 48 horas de antecedência. O menu completo sugerido pela rede inclui bacalhoada e legumes sauté. As padarias das unidades terão também opções de sobremesas prontas. Os preços são a partir de R$ 23,90.

Em entrevista ao Portal Giro News, o presidente da rede, Flávio Rocha, afirmou que, assim como diversas áreas do varejo, o segmento de têxtil também não tem muito o que temer para o ano e os investimentos não devem parar. "É importante ressaltar que este é um ano de consolidação, após diversos anos de muito crescimento no varejo como um todo, e que nós vamos seguir nossos investimentos para manter o crescimento e aproveitar as oportunidades que estão aí", disse o executivo durante o 3º Fórum do Nacional do Varejo, organizado pelo LIDE.