As redes de franquias Fábrica de Bolo Vó Alzira e Grão Espresso anunciam a fusão de suas operações, dando origem ao Grupo Z+. A holding também conta com a bandeira Vó Alzira Café e está em negociações finais com a rede MyCookies, totalizando quase 600 lojas em operação. A projeção é fechar 2021 com faturamento de R$ 400 milhões. O objetivo do Grupo Z+ é chegar a 1.000 lojas e faturamento de R$ 600 milhões até 2024. Atualmente, a Fábrica de Bolo Vó Alzira opera cerca de 300 franquias, enquanto a Grão Espresso tem 240 lojas. Já a MyCookies possui 70 unidades.

A Fábrica de Bolo Vó Alzira projeta a abertura de 20 pontos de venda este ano, com investimento a partir de R$ 100 mil em cada loja. A cidade de Brasília, no Distrito Federal, é uma das localidades que são o foco do plano de expansão da rede. Na capital, a rede está presente nos bairros Jardim Roriz, em Planaltina, e no Setor Comercial Sul, na Asa Sul. Para apresentar o modelo da franquia aos possíveis investidores, a rede realizará um road show sobre o negócio no próximo sábado (01), no Coworking Hangar 5, no Lago Sul. Hoje, são 222 lojas pelo país.