A Bold Hospitality Company, holding que opera o Outback, Aussie e Abbraccio no Brasil, pretende buscar novas marcas para aquisição na América Latina e, ainda, planeja atingir 400 estabelecimentos no Brasil até 2030, chegando a todos os estados brasileiros. O CEO da Bold, Pierre Berenstein, afirma que no Brasil a meta é chegar a Tocantins, Amapá, Roraima, Amazonas e Acre, respeitando a ‘lógica logística’.
30/05/25
A gestora Vinci Partners se tornará sócia controladora da operação brasileira da Bloomin' Brands, com 67% do capital. Dona dos restaurantes Outback Steakhouse, Abbraccio e Aussie, a companhia ainda manterá participação de 33% no negócio.
11/11/24
Após 14 inaugurações em 2025, o Outback Steakhouse abriu um megarestaurante na capital de São Paulo. O novo local fica localizada na Vila Madalena, com 1.500 m² distribuídos em dois andares e possui capacidade para mais de 300 clientes. O investimento de R$ 10 milhões integra um plano de expansão que já soma mais de R$ 80 milhões no ano.
28/11/25
Mauro Guardabassi é nomeado novo CEO das operações da Bloomin' Brands no Brasil.
05/10/23
Em 2022, a Bloomin' Brands, detentora das marcas Outback Steakhouse, Abbraccio e Aussie Grill no Brasil, registrou crescimento de 38,3% em vendas e 23,6% em tráfego de clientes em seus restaurantes. Ao longo do ano, a holding investiu R$ 78 milhões em expansão. Foram 16 novas unidades do Outback Steakhouse em todo o país, com destaque para a região Nordeste. Aussie Grill, que operava de forma 100% virtual, inaugurou suas duas primeiras unidades físicas, em São Paulo e no Rio de Janeiro. Já o Abbraccio abriu uma unidade no Rio de Janeiro.
06/03/23
