Não é de hoje que o varejo, assim como a economia em geral, vive de ondas sazonais com formatos de lojas que vendem uma ideia de futuro, quando na verdade entregam apenas um presente com prazo de validade bem curto. Atualmente, vivemos dois grandes 'booms' no mercado brasileiro: as lojas autônomas, que ganharam força nos últimos anos, e o famigerado cash & carry, que conquistou notoriedade há pouco mais de 10 anos e figura agora como grande destaque na expansão das principais redes varejistas do país.