A Go Coffee apresenta um novo formato de loja, representando um movimento estratégico na expansão da marca para 2026. A nova loja traz um modelo focado no "to stay" e apresentará mudanças arquitetônicas, ampliação do cardápio e reforço à permanência do consumidor nas unidades, mantendo a praticidade e conveniência. Esse projeto é assinado pelo sócio-fundador da Go Coffee e arquiteto André Henning, e reúne elementos já presentes nas unidades atuais e novas soluções que priorizam o consumo no local. Segundo a empresa, o lançamento não substitui o formato existente, e sim amplia o portfólio com a disponibilização de uma nova configuração de operação.