A rede curitibana The Coffee decidiu acelerar sua expansão global e estreou a operação internacional em Miami, no bairro Wynwood, nos EUA. A nova loja surge como prioridade no plano de crescimento e chega com a projeção de faturar US$ 10 milhões em 2026 no país. A unidade aposta em escala, adaptação de cardápio e rápida maturação da operação. Com 160 m² de área e 42 assentos, a loja terá formato premium e uma ampliação do cardápio tradicional, incluindo itens como Avocado Toast, Ham and Eggs e French Toast.

O Restaurante Makoto, de Miami, instalou sua primeira unidade no Brasil. O local escolhido foi o Shopping Cidade Jardim, situado na cidade de São Paulo (SP). Em funcionamento desde a última semana de dezembro, o restaurante comercializa sushi, sashimi, pizza de atum, peixes, carnes bovinas, milho, entre outros. Em Miami, o restaurante está localizado no Shopping Bal Harbour.

A rede de restaurante brasileiro Viena vai inaugurar, no dia 7 de março, sua primeira unidade no último andar do Miami Internacional Airport. Foram dois anos de obras e investimentos de mais de $5 milhões, que resultaram em um espaço de 10.000 square foot de comprimento. A primeira loja da cadeia no País oferece refeições servidas em buffet, pizzas, ilha de massas e de grelhados (em esquema de rodízio). A nova unidade do Viena é operado pela empresa brasileira IMC - International Meal Company Alimentação S.A., detentora da marca e também de outras redes populares no Brasil, como Frango Assado, Wraps e GoFresh.