A pressão inflacionária tem exigido do varejo uma readequação na gestão de estoques e do portfólio de produtos. Entre janeiro e maio de 2025, na comparação anual, os preços médios praticados pelos distribuidores subiram 7,5% no varejo alimentar, considerando a categoria de alimentos. Esse reajuste impulsionou as vendas em valor em 6,3%, mas resultou em queda de 1,2% no volume comercializado, segundo dados da Mtrix, que monitora as vendas de mais de 100 indústrias e 2 mil distribuidores e atacadistas, com cobertura sobre 1 milhão de pontos de venda em todo o Brasil. Segundo Maria Cabral, CEO da Mtrix, os números indicam que o varejo está comprando menos e pagando mais.