Próximo de completar 77 anos de trajetória, o restaurante Gaudio renova o cardápio mantendo a tradição com pequenos toques de novidades. Os pratos não foram substituídos, mas ganharam releitura feita pelo chef Hélio Marques, inspirada em suas memórias e sabores caiçaras, trazidos ao clássico restaurante do litoral sul de São Paulo. Entre as novidades está o Dueto Caiçara, preparado com casquinha de siri da casa, que agora se junta com uma receita familiar de arroz lambe-lambe e arroz shimeji com medalhão de alcatra.
19/01/26
