*Por Jéssica Gordon O mundo se transformou muito desde março do ano passado, quando a pandemia foi declarada. Em todo o planeta, o setor de alimentos está entre os que mais sofreram as consequências, ao lado do varejo de rua/shoppings. Esses setores, viram, literalmente, do dia para a noite, a necessidade de inovar para sobreviver. Com os constantes fechamentos decretados pelo governo, diversos setores sofreram com perdas de faturamento e falências. O delivery foi, para muitos, a salvação contra o encerramento das atividades.