A rede de restaurantes Coco Bambu prepara a abertura de um complexo gastronômico no Shopping Iguatemi Fortaleza, localizado na capital do Ceará. O espaço será inaugurado no dia 31 de agosto, com investimento de aproximadamente R$ 18 milhões. A unidade terá capacidade para 800 pessoas, mas, inicialmente, vai operar com 250 lugares. O restaurante também contará com Espaço Kids Plus Buffet, para até 400 crianças com 4 salões de eventos privativos; 5 salas de eventos para até 300 pessoas; e Lounge & Music para até 120 pessoas. Está será a 45ª unidade do Coco Bambu, presente em 15 estados.