As frutas, legumes e verduras são consumidas por 58% dos clientes no varejo. Segundo dados da Nielsen Consultoria, apresentados pela entidade IFPA, a categoria pode fazer o cliente mudar a loja em que vai comprar, se não encontrar produtos frescos de qualidade. "O FLV é a porta de entrada e o gatilho de fidelização do cliente no varejo. A cesta de perecíveis é a mais relevante para o consumidor e provoca aumento na frequência", analisa Roberto Butragueño Revenga, Diretor de Atendimento ao Varejo e E-commerce da NielsenIQ Brasil. Esse ano, a categoria já vendeu R$ 19,2 bilhões.

Na 9ª Feira Internacional de Frutas, Flores, Legumes e Verduras foram apresentadas soluções que buscam unir conveniência, tecnologia e sustentabilidade no setor de perecíveis. Com foco em tecnologia, foram destaques uma vending machine de bananas e uma inteligência artificial que auxilia na previsão de consumo e gestão de estoque do FLV. Confira a entrevista exclusiva com Valeska Ciré, country manager da IFPA (International Fresh Produce Association) no Brasil!