Os novos comportamentos de consumo fizeram a Nestlé reestruturar sua estratégia, passando a investir pesado em alimentos e bebidas considerados mais sustentáveis. Novos públicos também entraram no radar, como os flexitarianos - que querem diminuir o consumo de carne e optam por produtos de origem vegetal. "No Brasil, nos últimos cinco anos, foram investidos mais de R$ 400 milhões em pesquisas e produtos para intensificar lançamentos de alimentos mais funcionais", explica, com exclusividade ao Jornal Giro News, Gisele Pavin, gerente da área de Nutrição, Saúde e Bem-Estar da Nestlé.

O novo projeto "Rótulos que Falam", da Nestlé, visa transformar a maneira como 17 milhões de brasileiros com deficiência visual ou não alfabetizados têm acesso às informações de produtos alimentícios. O projeto conta com um aplicativo que faz a leitura, em voz alta, das informações nutricionais e de ingredientes. Agora todos os 1,2 mil produtos do portfólio da companhia são acessíveis para pessoas cegas, com baixa visão e outras condições que impossibilitam ou dificultam a leitura. A ferramenta, desenvolvida pela startup Alia Inclui, traz funcionalidades como comando de voz para localizar o código de barras, chatbot com inteligência artificial para esclarecer dúvidas e possibilidade de pular partes da leitura conforme o interesse do usuário.