No primeiro semestre de 2023, o segmento que mais se destacou foi o de Serviços de Alimentação - bares, restaurantes, lanchonetes e food trucks -, que registrou 140.808 de aberturas no total, com representatividade de 6,6% e a média de 1.136 registros por dia útil. Esses dados são do Indicador de Nascimento de Empresas da Serasa Experian, que mostrou os 20 principais segmentos com mais registros no período. De acordo com o levantamento, no Brasil, foram criados 2.117.073 novos negócios, o que corresponde a uma média de 12 empreendimentos por minuto.

Nos dias 12 e 13 de setembro, Santo André, Grande ABC em São Paulo, recebe o Desafio Coop Food Truck, que contará com a participação de sete food trucks, sendo cinco de pratos salgados e dois doces. A iniciativa faz parte da estratégia de marketing da Coop (Cooperativa de Consumo) para lançamento da nova linha de comunicação de produtos marca própria, já que cada food truck apresentará em seu cardápio uma receita desenvolvida com um produto de marca própria Coop e será vendida com desconto de até 50%.