De modo geral, o faturamento do setor alimentar brasileiro teve uma alta de 11,85% em 2023, quando comparado com o mesmo período de 2022. O cash & carry foi o segmento que teve maior aumento, com 14,01%, seguido dos hipermercados (12%) e supermercados (11,38%). Esses são dados de uma pesquisa feita pela Bnex, empresa especializada em ciência do consumo. O levantamento ainda mostra que o gasto médio também aumentou de 2022 para 2023. No geral, o crescimento foi de 7,76%, sendo que o atacarejo novamente puxa o desempenho, com alta de 13,4%.