A Vapza defende que a ampliação do uso de ingredientes prontos nas cozinhas é uma das estratégias mais eficazes para aumentar a eficiência operacional dos estabelecimentos. Essa abordagem ganha ainda mais relevância diante do cenário atual: segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), 29% dos negócios do setor operam abaixo da margem de lucro, enfrentando dificuldades para equilibrar receitas e custos. Ao incorporar ingredientes prontos ao dia a dia da cozinha, os estabelecimentos reduzem de forma expressiva o tempo de preparo e a necessidade de mão de obra para tarefas repetitivas. Além disso, esses produtos diminuem drasticamente o desperdício, pois chegam prontos para uso, evitando perdas causadas por erros no pré-preparo das receitas.

As marcas se uniram para o lançamento de uma linha de refeições prontas, apresentada com exclusividade ao Jornal Giro News. A novidade chega ao mercado com duas versões iniciais: Picadinho de Carne (carne bovina com cenoura, arroz branco e feijão carioca) e Frango Oriental (peito de frango com pimentões e molho shoyu, arroz e batata em cubos). Com preços sugeridos de R$ 44,90 (Picadinho de Carne) e R$ 39,90 (Frango Oriental), os produtos já estão sendo distribuídos para supermercados, e-commerces, empórios, clubes de assinatura, farmácias e lojas de conveniência de todo o país.

A Vapza, empresa focada na produção de alimentos cozidos no vapor e embalados à vácuo, lança a linha Single, que oferece alimentos em porções individuais de 250g. Segundo a marca, os produtos foram desenvolvidos para acompanhar a tendência de mercado por alimentos prontos ou semiprontos em pequenas porções e embalagens de fácil abertura e consumo individual. "A apresentação em embalagens menores, nos permite também explorar outro segmento de varejo que são as lojas em formato express", explica Enrico Milani, diretor geral da Vapza.