O Maremonti Vila Olímpia, em São Paulo, está de cara nova. A unidade passou por um retrofit assinado pela Ode Sanctis Arquitetura, que renovou os ambientes e reorganizou o salão. Entre as principais mudanças estão a nova configuração da fachada, fechada com grandes painéis de vidro para integrar visualmente o salão à vegetação externa; a renovação do mobiliário, com madeira, palhinha, tons terrosos e iluminação indireta; e o reposicionamento do forno de pizza para a parte frontal do restaurante, tornando-o visível aos clientes.