Localizado próximo à Rua Augusta, centro cultural e de entretenimento da cidade de São Paulo, o Drosophyla Bar investiu R$ 100 mil na reformulação do cardápio, treinamento dos funcionários e novos uniformes. O espaço, que funciona num casarão tombado pelo patrimônio histórico, ganhou drinks considerados funcionais, petiscos e caldos denominados saudáveis. "Eu chamei uma consultora para me ajudar, além de incluir receitas de países em que fui, como o Vietnã. Fizemos isso não só pelo mercado, mas porque todos estão caminhando nessa direção", afirma Lilly Malta Varella, proprietária do Drosophyla Bar, com exclusividade ao Jornal Giro News.