Os padrões de consumo no varejo alimentar estão passando por transformações significativas. Agora, os consumidores têm ido mais vezes às lojas, como supermercados e atacarejos, e estão optando por compras menores. É o que mostra uma pesquisa feita pela Scanntech, empresa de inteligência para o setor de varejo. O levantamento ainda revela que o consumidor também está mais condicionado a realizar compras por impulso - até R$ 100 -, que correspondem a 65,4% em 2023, seguidas dos gastos para reposição - compras de R$ 101 até R$ 500 -, com 30,4%.