A Vinícola Aurora revela que já estão em processamento mais de 10 milhões de quilos de uvas viníferas precoces e americanas para elaboração de espumantes, vinhos e sucos de uva integrais. A estimativa é que a vinícola receba 60 milhões de quilos até o final da safra. "Uma das melhores Pinot Noir dos últimos tempos", avalia o enólogo Flávio Zílio. A matéria-prima é utilizada para a elaboração de espumantes e vinhos tranquilos varietais (como Aurora Procedências Brut Pinot Noir branco e Aurora Procedências Brut Rosé). Segundo Flávio, a Chardonnay também dará muitas possibilidades de elaborar vinho, por seu frescor e a acidez na medida.

A Cooperativa Vinícola Aurora chega aos primeiros sete meses do ano com mais uma marca expressiva em sua trajetória. A vinícola já conquistou 45 medalhas em 2025, tanto em concursos nacionais como internacionais, elevando seu total histórico para 961 premiações. Os principais reconhecimentos vieram de concursos como o Guia Descorchados e Decanter World Wine Awards.