A Mikro Market, rede de franquias que opera 150 mercados autônomos, acaba de inaugurar sua primeira unidade dentro de um shopping center, o Caxias Shopping, no Rio de Janeiro. A unidade mantém o modelo flexível e personalizado, variando dependendo do local onde está instalado, com a presença de um colaborador para organizar, ensinar os clientes e fiscalizar para não haver furtos. "Embora o formato da loja permaneça quase o mesmo, o mix de produtos é personalizado com base na demanda local. Se a unidade está posicionada próximo a áreas corporativas do shopping, o foco pode ser snacks rápidos, bebidas e refeições práticas. Já em áreas com grande fluxo de famílias ou lazer, ajustamos com opções de consumo compartilhado", explica Raphael Pinho, sócio-fundador da Mikro Market.