A carioca Açougue Vegano vai abrir as portas, nesta sexta-feira (23), da sua primeira franquia do País, em Florianópolis (SC). De acordo com rede, a escolha pela capital catarinense se deu pela cidade ser conhecida como reduto da alimentação saudável e por Santa Catarina ser um dos Estados do Brasil com grande número de vegetarianos. No cardápio há petiscos para festas e churrascos ou lanches casuais. Eles podem ser comprados para consumo no local ou levados para casa. A coxinha de jaca, por exemplo, será vendida por R$ 8,90. Outro produto é o sanduíche de shiitake balls, que custará R$ 25.

O Açougue Vegano, rede de açougue sem carne, abre sua segunda operação no Rio de Janeiro, dessa vez na Zona Sul, em Ipanema, no dia 1º de setembro. A rede irá comercializar coxinha de jaca, hambúrguer de cheddar vegano (Mr. Vegan Melt), cachorro quente vegano (Hot Vegan), espetinhos de churrasco de soja, sanduíches, entre outros. Para a nova unidade, a rede informa que no verão já será possível fazer um delivery na praia de Ipanema. O Açougue Vegano conta com lojas na Barra da Tijuca (RJ), na Vila Butantan (SP) e no Mercado São Jorge (SC). O projeto inclui abrir lojas no Leblon e Botafogo, no Rio de Janeiro.