A 10 Pastéis inaugura, nesta sexta-feira (23), um franquia dentro da unidade da Havan, em Mogi Mirim (SP). Esta, que é a 36ª loja da rede, tem receitas doces e salgadas (nos tamanhos júnior, mini, pequeno, médio e super), com opções de bordas recheadas de cheddar, requeijão ou chocolate; massas de chocolate e massa de pimenta; e o preparo do pastel tostado, versão sem fritura. O cardápio tradicional acompanha bebidas geladas: as sodas italianas Monin, nos sabores maçã verde, cranberry e tangerina. Há cafés expresso e coado, além dos especiais como o cappuccino e mocaccino.

A 10 Pastéis inaugura, no próximo sábado (8), uma franquia dentro de uma unidade da Havan, desta vez em Passo Fundo (RS). A rede vai oferecer o cardápio completo e também opções diferenciadas para o Rio Grande do Sul, com o seu modelo de unidade 10 Pastéis Café. Entre as opções de pastéis estão: doces e salgados em cinco tamanhos diferentes (júnior, mini, pequeno, médio e super). Além de opções de salgados, doces e bolos, assim como cafés. A unidade também vai oferecer massas de chocolate e pimenta, e a possibilidade de adicionar borda recheada aos pastéis e o pastel tostado.

A rede de franquias 10 Pastéis instalou sua primeira unidade container em São Gonçalo, município do Rio de Janeiro. A inauguração aconteceu no dia 28 de julho e marca o início da parceria com o GPA, dono de varejistas como Extra e Pão de Açúcar, que possibilita a abertura de lojas da marca no formato store in store. Localizada no estacionamento do Hipermercado Extra, a operação oferece opções diferentes do cardápio tradicional da rede, como cafés, misto quente, pão na chapa, batata frita, chopp e caldo de cana, além dos pastéis salgados e doces. Atualmente, a 10 Pastéis possui 44 unidades distribuídas pelo Brasil.

A rede de franquias 10 Pastéis, com quase 40 unidades em nove estados brasileiros, lança dois novos modelos de lojas com valores de investimento inicial menor. A loja no modelo Container, terá investimento inicial de R$ 160 mil. O faturamento médio da unidade será de R$ 30 mil, com uma rentabilidade de 15%. "É um formato que pode ser aplicado tanto na rua como em centros comerciais", destaca Lucas Figueredo, consultor de expansão da marca. O outro modelo é o Food Truck, que tem valor inicial de R$ 170 mil. O faturamento médio também é de R$ 30 mil, com rentabilidade de 15%.